Klimakonzept Ressourcenschonendes Wirtschaften
Als nachhaltiges Unternehmen setzen wir auf schonenden Umgang mit natĂŒrlichen Ressourcen in allen Bereichen und ĂŒbernehmen so Zukunftsverantwortung. Angefangen bei der Rohstoffauswahl ĂŒber Energieeffizienz bis hin zu Spezialprojekten zum Artenschutz blicken wir als österreichisches BĂ€ckereiunternehmen in eine nachhaltige Zukunft. Wir sind entschlossen: Unser Ziel ist die KlimaneutralitĂ€t! Und so wollen wir mit den folgenden AktivitĂ€ten Schritt fĂŒr Schritt in eine nachhaltige Zukunft gehen, weil WIR es in der Hand haben.
Wir sind nachhaltig Umweltschutz durch Energieeinsparung
Ein zentrales Thema ist Umweltschutz durch Energieeinsparung und durch Umstellung auf erneuerbare Energien. Mit der EinfĂŒhrung des Energiemanagementsystems nach DIN ISO 50001 konnten wir bereits zahlreiche Erfolge in Sachen Ăkologie & Energieeffizienz verzeichnen. So konnten seither 7.600 MWh Energie eingespart werden, was dem jĂ€hrlichen Stromverbrauch von rund 1.500 Haushalten entspricht. Unsere benötigte Energie wird an allen Standorten in Ăsterreich durch zu 100 % zertifizierten Ăkostrom gedeckt und auch in Deutschland wollen wir ab Ende 2024 Strom aus erneuerbaren Energien einsetzen. Wir arbeiten konsequent an weiteren Einsparungsmöglichkeiten - so wurde auch unser neuer Vertriebsstandort in Wels nicht auf die grĂŒne Wiese gebaut sondern ein BestandsgebĂ€ude entsprechend der neuesten technischen Standards revitalisiert. AuĂerdem arbeiten wir intensiv an alternativen Verpackungslösungen und an Prozessen um Verpackungsmaterial einzusparen bzw. wiederzuverwenden - weil jedes Gramm zĂ€hlt.
Wir revitalisieren Zertifiziertes Energiemanagement
Seit 2018 befindet sich der neue Resch&Frisch Hauptsitz in Gunskirchen. Die Kombination aus BĂŒrogebĂ€ude und Produktionsstandort wurde nicht komplett neu gebaut, sondern eine Bestandshalle gekauft. Diese wurde thermisch komplett saniert sowie technisch auf den neuesten Stand gebracht. Dadurch konnten vorhandene Ressourcen (Hallen- und BĂŒrogebĂ€ude) nachhaltig & effektiv weitergenutzt werden und wertvolle AckerflĂ€chen geschont werden.
Unter anderem dafĂŒr wurden wir 2020 mit dem Energie Star in der Kategorie âEnergiewende betrieblichâ ausgezeichnet. Hier erfĂ€hrst du mehr: Energie Star Gewinner 2020
Darauf sind wir besonders stolz:
- Umstellung auf 100% zertifizierter Ăko-Strom an allen Standorten in Ăsterreich
- sukzessive Umstellung auf Thermoöl-Ăfen Ă Einsparung von 30% Energie
- 95% unserer Kartonage bestehen aus Recyclingmaterial
- GebĂ€udeheizung durch WĂ€rmerĂŒckgewinnung
- Einsatz von CO2 Anlagen & Nutzwasser an allen Produktionsstandorten
- PV-Anlage am Standort Wolkersdorf & am Standort Wels
- Mitgliedschaft Energiewende-Leaders â Initiative vom Energiesparverband OĂ
Gut verpackt, nachhaltig geschĂŒtzt Schutz fĂŒr wertvolle Lebensmittel
Unsere hauptsÀchlichen Verpackungskomponenten im GeschÀftsbereich sind Karton und Pappe. D.h. diese basieren auf Holzfasern, also nachwachsenden Rohstoffen, und sind zu 100 % recyclingfÀhig, wobei 95 % unserer verkauften Kartons bereits aus 100 % Recyclingmaterial bestehen.
Um einen entsprechenden Produktschutz und eine möglichst lange Haltbarkeit unserer sensiblen Backwaren zu garantieren, können wir aktuell (noch) nicht auf den Einsatz von Kunststoffen verzichten â legen aber bei der Auswahl groĂen Wert auf hochwertige und recycelbare Materialien. So sind z.B. auch unsere OPP-Folien in der Hauszustellung bei richtiger MĂŒlltrennung zu 100 % recycelfĂ€hig, mit einem effektiven Recyclinganteil von ĂŒber 90%.
Recycling nimmt beim Thema Abfallvermeidung generell eine bedeutende Rolle ein und so haben wir uns dazu entschlossen mit der App Digi-Cycle zusammenzuarbeiten â denn durch richtiges Entsorgen, kann jede:r einen groĂen Beitrag zum Klimaschutz leisten.
Keine Lebensmittelverschwendung Initiative gegen Food-Waste
GenieĂbare Lebensmittel, die in den MĂŒll wandern? FĂŒr dich ein klares No-Go? FĂŒr uns auch! Lebensmittel sind schon seit jeher unsere Passion und LebensmittelabfĂ€lle zu vermeiden ein wichtiger Anspruch in unserem tĂ€glichen Tun. Etwaige (Vor)Produkte, die nicht unserem QualitĂ€tsanspruch entsprechen, werden im internen Produktionsprozess wiederverarbeitet â z.B. als Sauerteig oder Vorteig. Alles, was darĂŒber hinaus geht wird verfĂŒttert oder zur energetischen Weiterverarbeitung freigegeben.
Um in den Filialen bis zum Abend eine ansprechende Vielfalt prĂ€sentieren zu können, sind WarenĂŒberschĂŒsse leider nicht immer zu 100% zu vermeiden. Wir unterstĂŒtzen daher schon seit Jahren regionale SozialmĂ€rkte mit Retourware und haben uns bereits 2020 dazu entschlossen mit âToo Good to Goâ zusammenzuarbeiten.