Resch&Frisch im Ăberblick Unternehmensdaten
EigentĂŒmer und GeschĂ€ftsfĂŒhrer
Georg Resch
Ansprechpartner Presse
âââââââMag. Sabine Schgör
presse@resch-frisch.at
Tel.: +43/7242/2005-0
Fax.: +43/7242/2005-211
E-Mail: office@resch-frisch.com
Umsatz 2022: âŹ134,8 Mio.
Mitarbeiteranzahl: 1.500
Firmenbuchnummer: 264685 v
Firmenbuchgericht: Landesgericht Wels
UID-Nummer: ATU 61839826
GLN-Unternehmensidentifikationsnummer: 9006366000006
Die Firmengruppe Resch&Frisch ist Mitglied bei zahlreichen VerbÀnden und Vereinigungen.
- Wirtschaftskammer Ăsterreich in mehreren Sparten, wie zum Beispiel:
- BĂ€ckergewerbe
- Konditoren-, ZuckerbÀckergewerbe
- Kaffee-Konditorei-Gastgewerbe
- Handelsgewerbe
- Einzel- und GroĂhandel
- GĂŒterbeförderung im internationalen Verkehr
- Unternehmensberatung
- Werbung- und Marktkommunikation
- BackgerÀtefertigung als Mechatronik-Industriebetrieb
- Industriellen Vereinigung Ăsterreich, IV-Landesgruppe OĂ
- Förderndes Mitglied zahlreicher Schulen und AusbildungsstÀtten (regional und international)
- Deutsche Industrie- und Handelskammer in den jeweiligen RegionalverbÀnden
- Camera di commercio industria, artigianato e agricoltura di Bolzana
- AMA-GĂŒtesiegel
- Bio Zertifikat Ăsterreich
- Bio Zertifikat Deutschland
- Gentechnikfrei Zertifikat
- Glutenfrei Zertifikat
- McDonald's SQMS Zertifikat
- Energiemanagement ISO 50001:2018
- QualitÀtsmanagement ISO 9001:2015 DE & EN
- Managementsystem fĂŒr Lebensmittelsicherheit ISO 22000:2018 DE & EN
- IQNet "Food Safety Management System" ISO 22000
- IQNet "Energy Management System" ISO 50001
- Zertifikat AUSTRIA GĂTEZEICHEN Musterbetrieb 2023
GeschÀftsbereiche Resch&Frisch
Fachabteilungen:
- Markenrecht & Presse
- Marketing & Kommunikationspolitik
- Sortiments- / ErnÀhrungsmanagement
- Produktentwicklung
- QualitÀtssicherung
- Agrardienste hinsichtlich des âGenuss â mit Sicherheit!â-Zertifikats
- Personalverwaltung und -entwicklung
- Informationstechnik (IT)
- 12.500 Gastronomiekunden in Ăsterreich, Deutschland und Italien werden von Resch&Frisch beliefert
- 19 Vertriebsstandorte mit ĂŒber 100 TiefkĂŒhl-Lieferfahrzeugen in Ăsterreich, Deutschland und Italien
- ca. 200 Produkte und Saisonprodukte (Brot & GebÀck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Glutenfrei- und Bio-Sortiment)
- 135.000 Haushalte in Ăsterreich und dem sĂŒddeutschen Raum werden monatlich mit reschen&frischen Backwaren von 76 TiefkĂŒhl-Lieferfahrzeugen versorgt
- 7 Niederlassungen in Ăsterreich und eine in Deutschland (Regensburg)
- Ca. 190 Produkte und zahlreiche Saisonprodukte (Brot & GebÀck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Glutenfrei-Sortiment)
- 21 eigene BĂ€ckerei CafĂ© Filialen im GroĂraum Oberösterreich
- 9 eigene BĂ€ckerei CafĂ© Filialen im GroĂraum Salzburg
- 7 mobile Filialen fĂŒr Betriebsversorgung und Privathaushalte
- 400 Produkte und 150 Saisonprodukte (Brot & GebÀck, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Snacks, Glutenfreie Produkte, KaffeespezialitÀten, kleine Mittagsgerichte)
Ist fĂŒr die Produktion der gesamten Resch&Frisch Produktpalette zustĂ€ndig.
VerfĂŒgt ĂŒber drei Produktionswerke in Wels und Wels Land, OĂ und betreibt folgende Produktionseinheiten:
- HandwerksbÀckerei
- Konditorei
- FeinbÀckerei
- SerienbÀckerei
- Pizza- und Snacklinienfertigung
- DiĂ€tbackstube fĂŒr glutenfreie Backwaren
Das einzigartige QualitÀtssicherungssystem "Genuss - mit Sicherheit!" gewÀhrleistet kontrollierten, transparenten und nachvollziehbaren Produktionsablauf vom Anbau des Rohstoffes bis zur fertigen Backware.
- RegionalitĂ€t: 350 österreichische Bauern bauen fĂŒr Resch&Frisch Weizen, Roggen, Dinkel, KĂŒrbiskerne, Saaten und GewĂŒrze an. Die Bauern sind Partner und unterziehen sich strengen QualitĂ€tskriterien.
- Nachvollziehbarkeit: Jedes Feld, jeder Silo, jede MĂŒhle und jede ProduktionsstĂ€tte ist in einer Datenbank registriert. Der genaue Weg eines Produktes kann somit jederzeit rekonstruiert werden.
- LĂŒckenlose Kontrolle: Jede Rohstofflieferung wird zu 100 Prozent auf die ErfĂŒllung der strengen QualitĂ€tskriterien hin ĂŒberprĂŒft.
- Gentechnikfreies Saatgut: Ăberwacht vom Bundesamt fĂŒr ErnĂ€hrungssicherheit.
- Keine Vermischung: Das Getreide wird sortenrein und separat in Getreidesilos gelagert und nur in ausgewĂ€hlten MĂŒhlen gemahlen - damit ist Vermengung mit verunreinigtem oder gentechnisch kontaminiertem Mehl ausgeschlossen.
- Rund 350 Landwirte in OĂ, NĂ, KĂ€rnten und Steiermark sind dabei eingebunden.
AMA-GĂŒtesiegel
- Seit September 2009 fĂŒhrt Resch&Frisch das AMA-GĂŒtesiegel.
- Getreide fĂŒr das Mehl ist ausschlieĂlich aus österreichischem Anbau.
- Alle Verarbeitungsschritte erfolgen im Land.
- ProduktionsstÀtten unterliegen Top-Hygiene-Standards.
- Einsatz von Farbstoffen und Konservierungsmitteln in AMA-GĂŒtesiegel-Backerzeugnissen ist verboten.
- Produkte werden halbjĂ€hrlich sensorischen, chemischen, physikalischen und mikrobiologischen PrĂŒfungen durch ein externes Labor unterzogen.
FĂŒr den Einkauf bzw. die gesamte Beschaffung, ĂŒberregionale Logistik, Supply Chain Management sowie fĂŒr alle technischen Belange und den Betrieb von WerkstĂ€tten im Resch&Frisch Firmenverbund zustĂ€ndig.
Fachabteilungen sind:
- Einkauf von Rohstoffen, Ge- und VerbrauchsgĂŒter, Verpackungsmaterial, InvestitionsgĂŒter, Maschinen und Anlagen, Fahrzeuge sowie Dienstleistungen
- Fuhrparkmanagement
- KFZ-Werkstatt
- Zentrale GerÀtetechnik
- Produktionsanlageninstandhaltung
- KĂ€ltetechnik
- Logistik
- Internationale TiefkĂŒhltransporte
- TiefkĂŒhlzentrallager
- Trockenzentrallager
- Supply Chain Management
- Zentrales Technik-Ersatzteillager
- Immobilien-/ Mobilienverwaltung
- Behördenmanagement
- Standortentwicklung, Energiemanagement
- Energieeffizienz
Im Resch&Frisch Verbund fĂŒr Verwaltung, kaufmĂ€nnische und informationstechnologische Belange zustĂ€ndig, wie
- Finanzbuchhaltung
- Treasuring