Aufgebretzelt in den Gastro Herbst 🍽

Resch&Frisch für Gastronomen Häufig gestellte Fragen

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Top Fragen

Wo sind die Resch&Frisch Backwaren für die Gastronomie erhältlich?

Aktuell sind wir mit Vertriebsstandorten in Österreich und Deutschland vertreten. Hier findest du deinen zuständigen Resch&Frisch Vertriebsstandort.

Wir sind dein TK-Backwarenlieferant für die Gastronomie. Kontaktiere uns und komm in den Genuss von bestem Brot und Gebäck und dem Resch&Frisch Service-Plus Paket.

Die Nährwerte findest du entweder direkt beim jeweiligen Produkt in unserem Katalog oder als Überblick in Listenform zum Download. Als dein Partner und Tiefkühlbackwarenhersteller für die Gastronomie versorgen wir dich neben Gebäckklassikern in Premium-Qualität auch mit allen nötigen Informationen.

Bei Resch&Frisch legen wir großen Wert auf die Regionalität und Qualität der Rohstoffe sowie Transparenz und traditionelle Handwerkskunst, das unterscheidet uns maßgeblich von einer gewöhnlichen Großbäckerei. Die wichtigsten Informationen rund um unsere Rohstoffe findest du hier. Solltest du noch zusätzliche Fragen haben, freuen wir uns, wenn du direkt mit uns in Kontakt tritts. Wissenswertes findest du auch regelmäßig am Resch&Frisch-Blog.

Nein, unsere Spezialgeräte sind nicht käuflich zu erwerben. Als besonderen Service für unsere Gastronomiekunden stellen wir alle nötigen Resch&Frisch Geräte – zur optimalen Lagerung und punktgenauen Zubereitung der TK-Backwaren – zur Verfügung. Es fallen somit keine Investitions- und Servicekosten an.

Mit einer Backofenfüllung (3 Gitter) können auf einmal ca. 30 Brötchen oder klassische Gebäckstücke und bis zu 60 Stück Jour-Backwaren fertig gebacken werden.

Grundsätzlich ist dies möglich. Der Resch&Frisch Gastro-Ofen bietet aber gegenüber dem herkömmlichen Konvektomaten erhebliche Vorteile: Er wurde speziell für Resch&Frisch entwickelt und ist eigens auf die Tiefkühlbackwaren abgestimmt. Nur so kann ein Optimum an Produktqualität sichergestellt werden. Neben qualitativen Aspekten sprechen auch wirtschaftliche Überlegungen (viel geringerer Stromverbrauch als Konvektomat) und das einfache Handling für den Einsatz des Resch&Frisch Ofens.

Die Fertigbackzeit der Resch&Frisch Produkten liegt zwischen 3 und 15 Minuten und ist genau auf das Produkt abgestimmt. Die exakten Zeiten findest du in der Zubereitungsanleitung des jeweiligen Produkts. 

Als Partner, wenn es um bestes Brot und Gebäck geht, sind wir natürlich auch dein zuverlässiger Gebäcklieferant. Unser Zusteller beliefert dich mindestens einmal in der Woche, die genauen Liefertage bestimmst du für eine einfache Planung. Die Lieferung der Tiefkühlbackwaren für die Gastronomie erfolgt auf Wunsch bis direkt in den Resch&Frisch Tiefkühlschrank.

Resch&Frisch steht für bestes Brot und Gebäck in Premium-Qualität. Alle Produkte werden nach traditioneller Rezeptur in unseren Backstuben in Wels und Gunskirchen hergestellt. 350 österreichische Bauern sorgen mit Weizen, Dinkel, Roggen und Co. für beste regionale Rohstoffe. Außerdem bietet Resch&Frisch rund um die hochqualitativen Produkte ein extra für die Gastronomie entwickeltes Komplettsystem an: bestehend aus individueller Beratung, kostenloser Lieferung und den Resch&Frisch Spezialgeräten. Des Weiteren unterstützen wir dich mit individuellen Werbemitteln und appetitlicher Produktpräsentation. Die wöchentlichen Lieferintervalle und die Möglichkeit, die Tiefkühlbackwaren für die Gastronomie bedarfsgerecht fertig zu backen, ermöglichen überdies eine exakte Mengenplanung.

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