Unsere Nachhaltigkeits-broschüre
Frisch gebacken: Unsere Erfolge und Ziele
Resch&Frisch steht seit jeher für höchste Qualität und Frische. Doch Qualität endet für uns nicht beim Geschmack. Aus Überzeugung haben wir deshalb Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt unseres täglichen Handelns gerückt – für heute, für morgen und für die kommenden Generationen. Erfahre alle Details in unserer druckfrischen Nachhaltigkeitsbroschüre – eine kompakte Zusammenfassung unserer ersten Nachhaltigkeitsdokumentation nach dem ESRS-Standard. #EHRENWORT
Das Resch&Frisch Ehrenwort – unser Nachhaltigkeitsversprechen basiert auf 4 Säulen und orientiert sich an den Sustainable Development Goals (SDGs) der UNO:
Tradition & Handwerk Qualität und durchdachte Lösungen
Unsere Lehrlinge sind die Zukunft des Bäckerhandwerks – darum setzen wir bei Resch&Frisch auf eine moderne, fundierte Ausbildung und Leidenschaft fürs Handwerk. Gleichzeitig wirtschaften wir mit Verantwortung: nachhaltig, klar strukturiert und im Einklang mit Mensch und Umwelt.
Tradition und Moderne gehen bei uns Hand in Hand – viele Produkte entstehen in unserer Produktion in liebevoller Handarbeit, während dort, wo es sinnvoll ist, moderne Technologien eingesetzt werden.
Regional & ehrlich Heimische Rohstoffe & regionale Zusammenarbeit
Wir setzen auf Regionalität – sowohl bei unseren Rohstoffen als auch bei der Auswahl unserer Lieferpartner, welche Integrität, Ehrlichkeit und ethisches Verhalten garantieren müssen. Um höchste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, durchlaufen unsere Produkte strenge Prüfungen.
Außerdem arbeiten wir seit vielen Jahren mit unseren österreichischen Landwirten sowie Lagerstellen und Mühlen zusammen – transparent, kontrolliert und mit kurzen Transportwegen.
Miteinander & Füreinander Mitarbeitende stärken & Verantwortung übernehmen
Wir übernehmen Verantwortung – für unsere rund 1.300 Mitarbeitenden, für unsere Produkte und für die Gesellschaft.
Neben Umweltaspekten stehen auch Arbeitssicherheit und Gesundheit klar im Fokus – belegt durch unsere ISO-45001-Zertifizierung. Die Zufriedenheit und Motivation unserer Mitarbeitenden sehen wir als zentralen Erfolgsfaktor.
Verantwortung & Verpflichtung Ressourcenschonung & Umweltschutz
2024 haben wir bei Resch&Frisch zahlreiche Schritte gesetzt, um unseren CO₂-Fußabdruck zu senken: Seit Jahresbeginn beziehen wir an allen Standorten 100 % Ökostrom und bauen kontinuierlich unsere Eigenstromerzeugung aus. Zudem engagieren wir uns in Energieeffizienzprojekten wie EEnova.
Auch im Bereich Abfallvermeidung konnten wir Erfolge erzielen: Im Vergleich zu 2022 fielen 2024 um 24 % weniger Reststoffe an, davon werden 90 % recycelt oder aufbereitet. Durch unser Geschäftsmodell und Partnerschaften wie „Too Good To Go“ leisten wir außerdem einen aktiven Beitrag zur Reduktion von Lebensmittel Verschwendung.
Nachhaltigkeit ist für uns seit jeher ein wichtiges Thema. Wir wollen den Wandel hin zu einer nachhaltigeren Wirtschaft und Gesellschaft aktiv und aus Überzeugung mitgestalten – gemeinsam mit und für unsere Stakeholder, unabhängig von gesetzlichen Vorgaben.
