Gastronomie

Gastronomen aufgepasst! Hier gibt’s nicht nur die neuesten Gastronomie Trends, sondern auch Tipps & Tricks für jede Gastro Küche. Zusätzliche Inspirationen für deine Speisekarte gesucht?

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Funktionaler Genussvorsprung

Der To-Go-Markt wächst weiter – doch Gäste erwarten heute mehr als nur schnelle Verfügbarkeit. Qualität, Inhaltsstoffe und ein klarer Mehrwert entscheiden zunehmend über den Kauf. Besonders im Impulsverkauf zählen Angebote, die nicht nur satt machen,…

Snack-Sharing leicht gemacht

Cafés, Bars, Bistros und Co sind längst mehr als nur Orte für Kaffee und Getränke. Gäste kommen für flexible Genussmomente, treffen sich zum Teilen oder Gönnen sich bewusst kleine Auszeiten zwischendurch. Der Snacking-Trend spiegelt genau dieses…

Frische macht den Unterschied

In der Gastronomie spielt Brot und Gebäck eine zentrale Rolle – vom Frühstück über den Mittagstisch bis hin zum Snack zwischendurch. Gäste erwarten heute nicht nur eine klassische Beilage, sondern Qualität, Frische und Auswahl. Gerade beim Frühstück…

Frühstück, das Gäste begeistert

Für viele Gäste ist das Frühstück weit mehr als nur die erste Mahlzeit des Tages – es ist der Auftakt in den Urlaub. Qualität, Frische und Auswahl prägen den ersten Eindruck und beeinflussen maßgeblich, wie ein Aufenthalt wahrgenommen wird. Studien* …

Gastro Trends 2026

Die Gastronomie entwickelt sich ständig weiter – und 2026 stehen Genuss, Gesundheit und Nachhaltigkeit stärker denn je im Fokus. Gäste erwarten heute mehr als reine Malzeiten: Qualität, Frische, bewusste Ernährung und flexible Genussmomente…

Von Resch: Mehr Umsatz dank Premium-Manufaktur

Echter Genuss beginnt bei den Rohstoffen und endet in einem Geschmackserlebnis, das bleibt. In unserer Premium-Manufaktur setzen wir auf das, was wirklich zählt: beste, regionale Zutaten, leidenschaftliche Handwerkskunst und den Mut, Dingen Zeit zu…

Von Resch: Premium-Genuss für Zwischendurch aus der Manufaktur

Echter Genuss beginnt bei den Rohstoffen und endet in einem Geschmackserlebnis, das bleibt. In unserer Premium-Manufaktur setzen wir auf das, was wirklich zählt: beste, regionale Zutaten, leidenschaftliche Handwerkskunst und den Mut, Dingen Zeit zu…

Von Resch: Manufakturqualität für die Premium-Speisekarte

Echter Genuss beginnt bei den Rohstoffen und endet in einem Geschmackserlebnis, das bleibt. In unserer Premium-Manufaktur setzen wir auf das, was wirklich zählt: beste, regionale Zutaten, leidenschaftliche Handwerkskunst und den Mut, Dingen Zeit zu…

Von Resch: Premium-Manufaktur, die Gäste begeistert

Echter Genuss beginnt bei den Rohstoffen und endet in einem Geschmackserlebnis, das bleibt. In unserer Premium-Manufaktur setzen wir auf das, was wirklich zählt: beste, regionale Zutaten, leidenschaftliche Handwerkskunst und den Mut, Dingen Zeit zu…

Von Resch: Genuss aus der Premium-Manufaktur

Echter Genuss beginnt bei den Rohstoffen und endet in einem Geschmackserlebnis, das bleibt. In unserer Premium-Manufaktur setzen wir auf das, was wirklich zählt: beste, regionale Zutaten, leidenschaftliche Handwerkskunst und den Mut, Dingen Zeit zu…

Gemeinsamer Erfolg, der für sich spricht

Im Herzen des Ausseerlands trifft Natur auf Erholung und Genuss auf Qualität. Das Narzissen Vital Resort ist ein Ort, an dem Körper und Seele neue Kraft schöpfen können – und das dank einer gelungenen Kombination aus moderner Hotellerie und…

Gemeinsamer Erfolg, der für sich spricht

Das Hotel Guglwald****s im idyllischen Böhmerwald vereint auf einzigartige Weise Wellness, Kulinarik und Naturerlebnis. Gäste finden hier nicht nur einen Ort der Ruhe und Entspannung, sondern auch eine familiäre Atmosphäre, die zum Wohlfühlen…

Must-haves im Herbst

Laugenbrez‘n und Zwetschkenkuchen gehören im Herbst zu den beliebtesten Produkten für den To Go-Verkauf. Mit diesen Klassikern punktest du garantiert bei deinen Kunden. Schnell serviert, individuell portioniert und mit maximalem Snackpotenzial: Das…

Snacks für jeden Geschmack

Laugengebäck und Zwetschkenkuchen – zwei absolute Klassiker, die in der herbstlichen Snack-Gastronomie wieder voll im Trend liegen. Ob als würziger Snack zum Aperitif oder als süßer Begleiter zum Kaffee: Mit wenig Aufwand bringst du maximale Wirkung…

Vielseitig einsetzbar

Mit klassischen Laugenprodukten und fruchtigem Zwetschkenkuchen setzt du auf saisonalen Genuss, der deine Gäste begeistert und deinem Betrieb Effizienz bringt. Schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar und optisch ein Highlight – ideal für alle, die…

Klassiker für Frühstück und Buffet

Die Herbstzeit bringt neue Chancen für alle Arten von Buffets. Mit Laugenbrez‘n in verschiedenen Größen, Käse-Laugensemmel und fruchtig-süßem Zwetschkenkuchen bietest du deinen Gästen saisonalen Genuss und deinem Team einfache Umsetzung. Die ideale…

Gastro Herbstgenuss – Beliebte Klassiker, modern serviert

Herbstzeit ist Genusszeit – und das gilt vor allem auch in der Gastronomie. Mit beliebten Klassikern wie unsere Laugenbrez‘n und Zwetschkenkuchen setzt man jetzt auf bewährte Produkte mit moderner Inszenierung. Ob Buffet, á la Carte oder To-Go–…

Gemeinsamer Erfolg, der für sich spricht

Mitten im Grünen und direkt am Wasser liegt ein ganz besonderer Rückzugsort: das Seehotel Frankenhorst. Hier treffen Naturerlebnis, Entspannung und Gastfreundschaft auf moderne Qualität und kulinarischen Genuss – unter anderem durch die langjährige…

Snack-Lösung für Freizeitbetriebe

Freizeitbetriebe boomen – egal ob Kletterhalle, Bowlingcenter oder Indoorspielplatz: Wer seinen Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis bieten möchte, punktet auch mit dem passenden Snackangebot. Doch was tun, wenn keine Küche vorhanden ist – oder…

Food-Trends, die sich verkaufen

Gäste lieben es unkompliziert, schnell und gut. Mit unserer Gastro Sommerfrische bringst du drei neue Produkte in deine Verkaufstheke, die genau das liefern. Ideal für jeden: einfache Zubereitung, starke Optik, hohe Nachfrage.

Gastro Sommerfrische – Neue Impulse für dein Sortiment

Wenn die Temperaturen steigen, zieht es mehr Menschen nach draußen. Jetzt ist die Zeit, um mit attraktiven Genussmomenten zu punkten und den Sommer für das eigene Umsatzplus zu nutzen. Unter dem Motto Gastro Sommerfrische bringen wir drei innovative…

Frische Impulse fürs Buffet

Ob Frühstück, Brunch oder Snackangebot: Im Sommer wünschen sich Gäste leichte, ofenfrische Produkte mit dem gewissen Etwas. Unsere Gastro Sommerfrische bringt neue Impulse auf jedes Buffet – ohne zusätzlichen Aufwand. Drei neue Produkte, perfekt…

Neue Produkte, neue Möglichkeiten

Unsere Gastro Sommerfrische liefert neue Ideen für abwechslungsreiche Speisekarten – ganz ohne Mehraufwand. Drei neue Produkte sorgen für mehr Vielfalt und machen Appetit auf den Sommer. Ideal für alle: einfache Zubereitung, hoher Genuss, zufriedene…

Snacks für jede Tageszeit

Café, Bar oder Bistro – im Sommer ist die Frequenz hoch und das Angebot soll leicht, trendig und schnell umsetzbar sein. Unsere neuen Produkte sind genau darauf ausgelegt: impulsstark, unkompliziert und ideal für Zusatzumsatz. Das Beste: Es ist kein…