Frühstückstrends die mehr können
Die neue Art des Frühstückens: Die Trends im Überblick
Die Frühstückskultur durchlebt spannende Veränderungen, und wir möchten dir einen Einblick in die neuesten Trends rund um die wichtigste Mahlzeit des Tages geben. Bewusste und gesunde Ernährung, die Tendenz zu mehr Regionalität und sich verändernde Essgewohnheiten der Gäste sind unverzichtbare Themen für ein erfolgreiches Frühstückskonzept. Vielseitigkeit, Genuss und Flexibilität sind die Schlüsselwörter für ein Frühstück, das mehr kann.
Trend 1 Brotkunst neu definiert
Bunt und großzügig belegt, werden Backwaren und kleine Frühstücksspeisen zu wahren Meisterwerken. In Zeiten, in denen gesunde Ernährung einen immer höheren Stellenwert einnimmt, setzen wir auf hochwertige Zutaten, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch einen Beitrag zu einem bewussteren Lebensstil leisten. Frische Früchte, knackiger Salat, cremiger Frischkäse, abwechslungsreiche Beläge, das ganze verfeinert mit Keimlingen, Samen oder Nüssen, machen das Frühstück zum besonderen Genusserlebnis.
Unser Tipp:
Roggenkrusterl als Ein-Mann-Brot - Unser Roggenkrusterl wird aus einem besonders hohen Anteil an Roggenvollkornmehr hergestellt. Mit seinem Gewicht von 120 g, typischen Geschmack nach bestem Brotgewürz, und der Form, erinnert es an einen kleinen Leib Brot. Aufgeschnitten in Scheiben, mit bunten Belägen, hinterlässt das Superfood garantiert einen bleibenden Eindruck bei deinen Gästen.
Trend 2 Regionalität im Fokus
Die Avocado ist schon längst nicht mehr der Star am Frühstückstisch. Regionalität gewinnt an Bedeutung, und die Gäste setzen vermehrt auf den Verbrauch heimischer und saisonaler Produkte. Unsere Backwaren, hergestellt aus regionalen Zutaten, passen perfekt in diesen Trend und verleihen deinem Frühstücksangebot einen authentischen regionalen Touch, der sich perfekt für vielseitige Frühstücksangebote nutzen lässt.
Unser Tipp:
Superfood für den Superstart – in unserem Superfood-Mix Mischkarton erhältst du vier unserer beliebtesten Superfood-Backwaren, die dir für trendige Frühstückskreationen zur Verfügung stehen. Mit Superfood-Rohstoffen die zu 100% aus Österreich stammen, bietet jedes Brötchen einen speziellen Mehrwert. Eine Extraportion Eiweiß steckt im Sportweckerl und das Sojastangerl überzeugt durch extra Ballaststoffen. Mit frischen Zutaten belegt, werden die Superfood-Backwaren zu echten Gästelieblingen.
Trend 3 All-Day-Breakfast & Brunch
Frühstück, Brunch, Brinner – das Frühstück wird nicht mehr nur streng nach dem Aufstehen eingenommen. Zudem ist es nicht mehr nur die wichtigste, sondern auch die beliebteste Mahlzeit des Tages. Viele Gäste genießen es deshalb, den ganzen Tag über ihre Lieblingsmahlzeit genießen zu können. Das Konzept des Brinner (Brunch & Dinner), gibt es schon etwas länger, doch scheint es gerade jetzt wieder einen Aufschwung zu erleben. Vor allem am Wochenende ist für viele die Zeit, sich ein ausgiebiges Frühstück zu gönnen. Immer mehr Cafés setzen deshalb auf die entspannte Atmosphäre von Buffets. Diese Form des Frühstücks erfreut sich großer Beliebtheit, nicht zuletzt, weil sie für das Personal leichter zu handhaben ist.
Erfahre, wie du deine Frühstücksecke in ein wahres Genussparadies verwandelst. Hier geht‘s zu unserem Beitrag – Frühstücksbuffet das mehr kann: 3 Tipps für mehr Frische, Vielfalt und Nachhaltigkeit.
