Lieblingsgebäck Steiermarks - Kornstangerl

54 % der Österreicher:innen kaufen zumindest einmal in der Woche Semmeln ein, ein gutes Viertel mehrfach die Woche. Somit zeigt sich österreichweit eine hohe Beliebtheit der Semmel. Beim Lieblingsgebäck der Steirer:innen unter den abgefragten, ausgewählten Gebäcksorten steht aber das Kornstangerl (48 %) im Rampenlicht. Mit großem Vorsprung zu den weiteren Gebäcksorten hat kein Bundesland ein Gebäckstück annähernd so gerne auf den Tellern wie die Steirer:innen das Kornstangerl. Insgesamt dominiert dieses den ganzen Osten Österreichs – von Niederösterreich über Wien und das Burgenland bis in die Steiermark ist das Kornstangerl die erste Wahl bei Gebäck.

„Die Steirer:innen haben bei ihrem Brot und Gebäck klare Favoriten. Speziell die Liebe zum Kornstangerl ist besonders auffällig. So freut es mich, dass wir in unseren auf volles Korn aus Österreich setzen – da schmeckt es gleich noch besser“, sagt Sabine Schgör, Geschäftsführerin von Resch&Frisch erfreut.

Das Brot und Gebäck nicht im Müll landen sollen – darüber ist sich nahezu ganz Österreich einig. Am meisten Zustimmung für die Achtsamkeit bei der Brotverschwendung kommt dabei aus dem Burgenland (79 %), in der Steiermark sind rund sieben von zehn Personen der Ansicht. Dennoch produzieren Österreichs Haushalte jährlich rund 157.000 Tonnen Lebensmittelabfälle, ein Drittel davon sind Brot und Backwaren, die im Müll statt am Teller landen.

„Dennoch wird Brot, unserem Grundnahrungsmittel schlechthin, leider nicht immer die Wertschätzung entgegengebracht, die ihm zusteht. Resch&Frisch hat deshalb eine Vielzahl an Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung gestartet. Das reicht vom Ausbau unseres ‚Back’s Zuhause‘ Sortiments, über eine Too Good To Go-Kooperation bis hin zur Nutzung von überschüssigen Rohstoffen“, so Schgör.