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Weißwurstsalat

Z√ľnftiger Wei√üwurstsalat

Laugencroissant trifft Weißwurstsalat

14.10.2020
20 min
Leichtes Rezept
Allerlei
Menge: 4 Portionen

O‚Äôzapft is! Sowohl Salattiger als auch z√ľnftige Wei√üwurst-Genie√üer kommen mit dieser herzhaften Wies‚Äôn Rezeptidee auf ihre Kosten. Dieses einfache Rezept bringt Oktoberfest-Stimmung auf den Teller. Gleich ausprobieren und die Wiesn‚Äė Party kann steigen.

Zutaten

  • 6 Wei√üw√ľrste
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 100 g Vogerlsalat
  • 5 Radieschen
  • 3 EL s√ľ√üer Senf
  • 5 EL Wei√üweinessig
  • 5 EL Wasser und 5 EL √Ėl
  • Salz, Pfeffer und Butter
  • Resch&Frisch Laugencroissant

Zubereitung:

  1. Zuerst die Zwiebeln und die Radieschen in Scheiben schneiden, die Petersilienblätter abzupfen und den Salat waschen.
  2. Dann die Wei√üw√ľrste 10 ‚Äď 12 Min. sieden, noch warm pellen und anschlie√üend in Scheiben schneiden.
  3. Danach die Weißwurstscheiben in Butter anbraten, bis sie schön braun sind.
  4. F√ľr die Vinaigrette den s√ľ√üen Senf mit jeweils 5 EL √Ėl, Essig und Wasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alle Zutaten vermengen und mit unserem k√∂stlichen Laugencroissant servieren.

Die perfekte Beilage f√ľr pikante Gerichte Resch&Frisch Laugencroissant

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