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Zünftiger Kartoffelkäse
Selbstgemachte Aufstriche peppen jede Jause auf. Diesmal präsentieren wir dir mit unserem einfachen Kartoffelkäse Rezept einen pikanten Aufstrichklassiker. Die perfekte Rezeptidee für eine zünftige Jause.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Stk. Jungzwiebel
- 1 EL Butter
- 5 EL Sauerrahm
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Petersilie
- Salz & Pfeffer
- Kümmel
- Resch&Frisch Jour-Laugenbrez‘n
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Anschließend auskühlen lassen, reiben, mit feingehackten Jungzwiebeln und zerlassener Butter vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Mit saurem Rahm zu einer streichfähigen Masse verrühren. Petersilie fein schneiden, die Radieschen grob reiben und unterheben.
- Zum zünftigen Kartoffelkäse kombinierst du am besten die Resch&Frisch Jour-Laugenbrez’n.
