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Rezept Oktoberfest WeiƟwurst Salat

Bayrischer WeiƟwurstsalat

Oktoberfestrezept

08.11.2019
40 min
Leichtes Rezept
Allerlei

Wer denkt Salat sei langweilig und passt nicht zum Oktoberfest, der kennt dieses ausgefallene Rezept noch nicht. Einfach und schnell zubereitet stiehlt unser bayrischer WeiƟwurstsalat so manchem gemischten Salat mit Leichtigkeit die Show und ist die perfekte Rezeptidee bei jedem Wiesā€™n Buffet.

Zutaten

  • 3 WeiƟwĆ¼rste
  • 1 rote Zwiebel
  • 8 Radieschen
  • 5 mittelgroƟe Tomaten
  • 2 Essiggurken
  • Etwas frische Petersilie
  • Eine Handvoll Knusper-Brezeln
  • 3 EL sĆ¼ĆŸer Senf
  • 2-3 EL WeiƟweinessig
  • 3-4 EL Wasser
  • 5 EL Pflanzenƶl
  • Salz & Pfeffer
  • Resch&Frisch Brezn

Zubereitung

Rezept Oktoberfest WeiƟwurst Salat
  1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die WeiƟwĆ¼rste bei reduzierter Temperatur garkochen und anschlieƟend die Haut entfernen.
  2. Zwiebel schƤlen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
  3. GemĆ¼se waschen und in Scheiben schneiden.
  4. FĆ¼r die Vinaigrette sĆ¼ĆŸen Senf, Essig, Wasser und Pflanzenƶl mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  5. WeiƟwĆ¼rste ebenfalls in Scheiben schneiden und mit dem GemĆ¼se in einer groƟen SalatschĆ¼ssel anrichten.
  6. Zum Schluss die gehackte Petersilie und eine Handvoll Knusper-Brezeln unterheben und den WeiƟwurst Salat zusammen mit einer Resch&Frisch Brezn servieren.

ZĆ¼nftige ErgƤnzung zum bayrischen WeiƟwurstsalat Resch&Frisch Brezn

Was passt besser zum deftigen WeiƟwurst Salat wie eine herzhafte Laugen Brezn.