Sommerburger

Burger-Rezept für die warme Jahreszeit gesucht? Diese Rezeptidee verspricht Burgergenuss einmal anders. Mit frisch gebackenen Hamburger Weckerln lässt sich jedes Burgerrezept im Handumdrehen auf den Tisch zaubern. Entdecke unsere vegetarische Rezeptidee mit Burgerpatties aus Dinkel und Gemüse – die perfekte Lunchidee für ein Mittagessen auf Terrasse oder Balkon.

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Gemüse Dinkel Laibchen den Dinkelschrot in Gemüsesuppe aufkochen und 20 Minuten quellen lassen.
2. Währenddessen die Zwiebel schälen, fein Hacken und in der Pfanne anschwitzen.
3. Gemüse fein schneiden und mit den Zwiebeln blanchieren.
4. Mit den Semmelbröseln alles zu einer gut formbaren Masse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter dazu geben.
5. Laibchen formen, in Brösel wälzen und in Öl herausbacken.
6. Für die Sour Cream alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Resch&Frisch Hamburger Weckerl nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen auf Stufe 2 fertigbacken.
8. Den Burger mit dem Laibchen Belegen, mit Salat und Sourcream toppen und genießen.