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Rote R├╝ben Suppe Resch&Frisch

Rote R├╝ben Suppe

Vorspeisenrezept f├╝r die Festtage

30.11.2022
60 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 6 Personen

Vorspeisenrezept f├╝r die Feiertage gesucht? Verw├Âhn deine G├Ąste mit dieser einfachen Rezeptidee f├╝r eine Rote R├╝ben Suppe. Rote R├╝ben eignen sich hervorragend f├╝r die kalte Jahreszeit, denn als Wintergem├╝se haben sie genau zu dieser Zeit Saison. Diese tolle Suppe l├Ąutet dein regionales Feiertagsmen├╝ perfekt ein und bringt ├Âsterreichischen Genuss auf deine Tafel.

Zutaten

  • Resch&Frisch Dinkelsemmel
  • 2 TL ├ľl
  • 500 g vorgekochte rote R├╝ben
  • 150 g Knollensellerie
  • 120 g Karotten
  • 1 l Gem├╝sesuppe
  • 1 TL gemahlener K├╝mmel
  • 1 Prise gemahlener Pfeffer
  • 1TL Salz
  • 1 Apfel
  • Thymian und Schlagobers zum Garnieren

Zubereitung

  1. Dinkelsemmel von Resch&Frisch laut Packungsanleitung fertig backen.
  2. Knollensellerie und Karotten sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden.
  3. Dann die vorgekochten roten R├╝ben w├╝rfeln.
  4. Das Gem├╝se in etwas ├ľl anbraten und die Gem├╝sesuppe zugeben.
  5. Die Suppe mit K├╝mmel, Salz und Pfeffer w├╝rzen.
  6. Das Gem├╝se in der Suppe weichkochen.
  7. In der Zwischenzeit den Apfel sch├Ąlen, entkernen und in kleine St├╝cke schneiden. Die Apfelst├╝cke in die Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
  8. Die Rote R├╝ben Suppe p├╝rieren und abschmecken.
  9. Zum Anrichten die Suppe in Sch├╝sseln f├╝llen und mit Schlagobers und Thymian garnieren. Die selbstgemachte Rote R├╝ben Suppe mit der Resch&Frisch Dinkelsemmel genie├čen.

Tipp: Vorgekocht und vakuumiert kannst du die rote Knolle fast das ganze Jahr ├╝ber genie├čen, frisch von unseren ├Âsterreichischen Landwirten versteht sich.

K├Âstliche Beilage f├╝r winterliche Suppen Resch&Frisch Dinkelsemmel