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Maroni Cremesuppe

Rezeptidee Suppe

07.01.2021
15 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 4 Portionen

F├╝r alle Maroniliebhaber ein Muss. Ob als Vorspeise oder zum Abendbrot, dieses hei├če S├╝ppchen ist genau das Richtige f├╝r kalte Wintertage.

Zutaten

  • 400 g Maroni
  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 250 ml Wein
  • 750 ml Gem├╝sefond
  • 125 ml Obers
  • Salz
  • Pfeffer
  • Resch&Frisch Wallnussweckerl

Zubereitung

1. Maroni einschneiden und bei 200┬░C ca. 30min braten, herausnehmen und sch├Ąlen.

2. Zwiebel hacken, mit Butter anschwitzen, mit Wein abl├Âschen.

3. Maroni dazugeben, mit Gem├╝sefond auff├╝llen, ca. 30 min K├Âcheln lassen und anschlie├čend p├╝rieren.

4. Obers dazugeben, nochmals mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Die hei├če Suppe mit einem ofenfrischem Resch&Frisch Walnussweckerl servieren.

Resch&Frisch Walnussweckerl Knuspriges Weckerl zur winterlichen Suppe

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