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GefĂŒllter Paprika vom Grill

Jetzt wird gegrillt

15.06.2021
30 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 4 StĂŒck

Grillen ist deine Leidenschaft? Du bist immer auf der Suche nach Inspirationen und kreativen Rezeptideen fĂŒr den Sommer? Dann ist dieses einfache Grillrezept perfekt fĂŒr dich. Heute mal vegetarisch heißt es mit unseren gefĂŒllten Paprika vom Grill mit Ciabatta und Tzatziki. Ran an den Grill ❀

Zutaten

  • Resch&Frisch Ciabatta
  • 4 rote oder orange Spitzpaprika
  • 250 g Feta
  • Etwas Zitronensaft
  • 4 EL Olivenöl
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • Oliven nach Belieben

Tzatziki:

  • 1 Becher Joghurt
  • 2 Becher Sauerrahm
  • 1 Salatgurke
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. FĂŒr den Tzatziki die Salatgurke waschen und grob raspeln. Dann 1 TL Salz untermischen und ca. 10 min stehen lassen. Danach die Gurke in einem Sieb etwas ausdrĂŒcken. Den Knoblauch schĂ€len, pressen und mit der Gurke vermengen. Zuletzt Joghurt, Sauerrahm und Olivenöl einrĂŒhren und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Ciabatta nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
  3. Paprika waschen, am Kopf entlang aufschneiden und das KerngehÀuse entfernen.
  4. Den Feta zerbröseln oder klein schneiden und mit den KrĂ€utern vermengen. Dann die KĂ€semasse mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und in die Paprika fĂŒllen.
  5. Die Paprika auf dem Grill unter Wenden anbraten bis sie etwas weich und der KĂ€se leicht flĂŒssig ist. Nach ca. 15 min vom Grill nehmen.
  6. Die gefĂŒllten Paprika vom Grill mit Ciabatta, Tzatziki und Oliven servieren und genießen.

 

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