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Suppenrezept Apfel Pastinakensuppe

Apfel Pastinaken Cremesuppe

Winterliches Suppenrezept

20.11.2020
30 min
Leichtes Rezept
Low Carb
Menge: 4 Portionen

Nach dem Motto ‚ÄěAn apple a day‚Ķ‚Äú kommt der Apfel bei unserer Apfel Pastinaken Suppe zur Abwechslung einmal herzhaft zum Einsatz. Das einfache Rezept ist nicht nur f√ľrs Abendessen die perfekte Rezeptidee. Apfel und Pastinaken sind ein wahres Powerteam und machen unsere Suppe zu einem echten Sattmacher.

Zutaten

Zubereitung

  1. Pastinaken und Apfel sch√§len und in kleine W√ľrfel schneiden.
  2. Butter in einem Topf zerlassen, Pastinaken und Apfel anrösten.
  3. Mit Gem√ľsesuppe aufgie√üen und aufkochen lassen.
  4. Anschließend Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe 15 Min. köcheln lassen.
  5. Schlagobers unterr√ľhren, mit einem Stabmixer p√ľrieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Zum Schluss mit Chiliflocken garnieren und heiß servieren.

Als gesunde Alternative zu klassischen Cro√Ľtons k√∂nnen √Ąpfel verwendet werden.

Die ideale Gebäckergänzung zur Apfel Pastinaken Suppe Resch&Frisch Roggenvollkornbrot