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Kartoffel Champignon Cremesuppe Rezept

Kartoffel Champignon Cremesuppe

Suppenrezept

06.02.2020
30 min
Leichtes Rezept
Glutenfrei
Menge: 4 Portionen

Nicht nur f├╝r Suppentiger ein Genuss: Du suchst eine herzhafte Suppen Rezeptidee f├╝r den Herbst? Dann ist dieses einfache Rezept f├╝r eine Kartoffel Champignon Suppe genau das Richtige. Im Handumdrehen und ohne viel Aufwand hast du eine k├Âstliche Hauptmahlzeit am Tisch.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL ├ľl
  • 500 ml Br├╝he
  • 200 g Frischk├Ąse
  • Salz & Pfeffer
  • Resch&Frisch Speckstangerl

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen, sch├Ąlen und in W├╝rfel schneiden.
  2. Champignons und Zwiebel in Scheiben schneiden und in einem Topf and├╝nsten. Mit der Br├╝he abl├Âschen und aufkochen.
  3. Danach Kartoffelw├╝rfel und Frischk├Ąse dazugeben, den Frischk├Ąse bei niedriger Temperatur langsam schmelzen lassen.
  4. Anschlie├čend P├╝rieren, mit Salz & Pfeffer abschmecken und gemeinsam mit dem Resch&Frisch Speckstangerl servieren.

Die ideale Beilage zu einer herzhaften Suppe Resch&Frisch Speckstangerl

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