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Rezept Karotten Ingwer Suppe

Karotten Ingwer Suppe

Winterliche Rezeptidee

25.11.2019
40 min
Leichtes Rezept
Low Carb
Menge: 4 Portionen

Einfach k√∂stlich geht es mit unserer winterlichen Rezeptidee zur Karotten Ingwer Suppe in die kalte Jahresh√§lfte. Mit diesem einfachen Rezept wird dir warm ums Herz. Mit knusprigem Geb√§ck kombiniert der ideale Sattmacher f√ľr verschneite Wintertage.

Zutaten

  • 300 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 ml Gem√ľsesuppe
  • 1 Orange
  • 2 EL Cr√®me fra√ģche
  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • Resch&Frisch Back's Jour dunkel

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Karotten sch√§len und in kleine W√ľrfel schneiden.
  2. Danach Zwiebel und Knoblauch in √Ėl und Butter glasig d√ľnsten, mit der Gem√ľsesuppe abl√∂schen und die Karotten hinzuf√ľgen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und fein geriebenem Ingwer w√ľrzen.
  4. Anschließend die Suppe ca. 15-20 Min. köcheln lassen.
  5. Den Saft der ausgepressten Orange hinzuf√ľgen und mit einem P√ľrierstab mixen.
  6. Zum Schluss mit Cr√®me fra√ģche abschmecken und zusammen mit deinem Lieblingsgeb√§ck aus dem Back's Jour Mix servieren.

Die ideale Gebäckergänzung zur Karotten Ingwer Suppe Resch&Frisch Back’s Jour dunkel

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