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Rezept Karotten Ingwer Suppe

Karotten Ingwer Suppe

Winterliche Rezeptidee

25.11.2019
40 min
Leichtes Rezept
Low Carb
Menge: 4 Portionen

Einfach köstlich geht es mit unserer winterlichen Rezeptidee zur Karotten Ingwer Suppe in die kalte JahreshĂ€lfte. Mit diesem einfachen Rezept wird dir warm ums Herz. Mit knusprigem GebĂ€ck kombiniert der ideale Sattmacher fĂŒr verschneite Wintertage.

Zutaten

  • 300 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 ml GemĂŒsesuppe
  • 1 Orange
  • 2 EL CrĂšme fraĂźche
  • 1 Stk. Ingwer
  • 1 EL Butter
  • Salz & Pfeffer
  • Resch&Frisch Back's Jour dunkel

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Karotten schĂ€len und in kleine WĂŒrfel schneiden.
  2. Danach Zwiebel und Knoblauch in Öl und Butter glasig dĂŒnsten, mit der GemĂŒsesuppe ablöschen und die Karotten hinzufĂŒgen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und fein geriebenem Ingwer wĂŒrzen.
  4. Anschließend die Suppe ca. 15-20 Min. köcheln lassen.
  5. Den Saft der ausgepressten Orange hinzufĂŒgen und mit einem PĂŒrierstab mixen.
  6. Zum Schluss mit CrÚme fraßche abschmecken und zusammen mit deinem LieblingsgebÀck aus dem Back's Jour Mix servieren.

Die ideale GebĂ€ckergĂ€nzung zur Karotten Ingwer Suppe Resch&Frisch Back’s Jour dunkel

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