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Frühstückscroissants mit Omelett
#CheesyMorning heißt es mit diesem schnellen Frühstücksrezept. Das Frühstückscroissant ist eine herzhafte Rezeptidee für dein ausgiebiges Sonntagsfrühstück, den Brunch mit Freunden oder einem gemütlichen Frühstück zu zweit. Den Belag kannst du ganz nach Gusto oder dem, was dein Kühlschrank aktuell hergibt, variieren.
Zutaten
- Resch&Frisch Laugencroissant
- 6 Eier
- Etwas Milch
- 100 g Streukäse
- Schinken nach Belieben
- Rucola nach Belieben
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die zwei Laugencroissants nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Während die Laugencroissants im Ofen sind, können die Omeletts zubereitet werden. Dafür die sechs Eier mit etwas Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
- Für das erste Omelett die Hälfte der Ei-Masse in eine Pfanne geben und das Ei gut stocken lassen, anschließend das gestockte Ei einmal in der Hälfte zusammenklappen.
- Das Omelett mit Käse bestreuen und noch ca. 2 Minuten in der Pfanne lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das erste Omelett zur Seite legen und das zweite Omelett genauso zubereiten.
- Nun werden die fertig gebackenen Croissants aufgeschnitten und mit Schinken oder wahlweise mit Rucola belegt.
- Darauf wird je das fertige Omelett platziert und mit dem Deckel des Croissants zugedeckt.
- Das Frühstückscroissant am besten mit einem Glas frischgepresstem Orangensaft genießen.
