Holler Zwetschken Marmelade

1. Die Hollerbeeren und die Zwetschken in Wasser aufkochen.
2. Das Ganze anschließend passieren. Zum Passieren die Masse durch ein feines Sieb streichen, damit die Hollerkerne entfernt werden.
3. Den Gelierzucker einrühren, 7-9 Minuten sprudelnd kochen und danach in sterile Gläser füllen.
4. Abkühlen lassen und mit einem flaumigen Kornstangerl genießen.

Tipp: Vor dem Abfüllen noch eine Gelierprobe durchführen. Dazu einen Esslöffel der Marmelade auf ein Teller geben – wenn die Marmelade nicht verläuft, ist sie fertig.