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Rezept Holler Zwetschkenmarmelade

Holler Zwetschken Marmelade

Fruchtig & Frisch

02.09.2020
25 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch

Für alle Marmeladenfans haben wir mit unserer Holler Zwetschken Marmelade ein einfaches Rezept mit fruchtig-frischem Geschmack. Schnell und einfach selbstgemacht, ist diese Marmeladen-Rezeptidee perfekt fürs Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel.

Zutaten

  • 500 g Hollerbeeren
  • 500 g Zwetschken, halbiert und entkernt
  • 1/8 l Wasser
  • 1 Packung Gelierzucker 2:1
  • Resch&Frisch Kornstangerl

Zubereitung

  1. Die Hollerbeeren und die Zwetschken in Wasser aufkochen.
  2. Das Ganze anschließend passieren. Zum Passieren die Masse durch ein feines Sieb streichen, damit die Hollerkerne entfernt werden.
  3. Den Gelierzucker einrühren, 7-9 Minuten sprudelnd kochen und danach in sterile Gläser füllen.
  4. Abkühlen lassen und mit einem flaumigen Kornstangerl genießen.

Tipp: Vor dem Abfüllen noch eine Gelierprobe durchführen. Dazu einen Esslöffel der Marmelade auf ein Teller geben – wenn die Marmelade nicht verläuft, ist sie fertig.

Nicht nur mit Butter und Marmelade ein Hit Resch&Frisch Kornstangerl

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