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Rezept Green Sandwiches

Green Sandwiches

Lunchrezept to go

09.01.2020
15 min
Schnelles Rezept
Vegetarisch

Heute schon grün gesnackt? Mit dem schnellen Rezept hast du im Handumdrehen ein vitales Sandwich auf dem Teller. Die vegetarische Snack Rezeptidee bringt Farbe in deine Mittagspause. Schnell und einfach zu Hause vorbereiten und nicht nur deine Arbeitskollegen werden grün vor Neid. #snacktogo

Zutaten

  • Grüner Salat
  • Rucola
  • Avocado
  • Feta
  • Eier
  • Gurke
  • Je nach Geschmack: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitrone
  • Resch&Frisch Italienisches Landbrot (erhältlich in unseren Bäckerei Cafés)

Zubereitung

  1. Salat und Rucola waschen und in mundgerechte Größe zupfen.
  2. Die Eier kochen und in Scheiben schneiden, anschließend die Gurke waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Je nach individuellem Geschmack mit Salz & Pfeffer, Knoblauch und einer Zitrone abschmecken.
  4. Dann den Feta in Scheiben schneiden.
  5. Für die Green Sandwiches das italienische Landbrot halbieren und mit den Avocadostücken belegen, darauf den grünen Salat, Eier, Gurken- und Fetascheiben sowie den Rucola platzieren.
  6. Das Ganze zu einem vitalen Snack-Päckchen verschnüren und genießen.

Tipp: Wenn du kein Bäckerei Café in der Nähe hast, empfehlen wir als Alternative zum italienischen Landbrot unser Resch&Frisch Ciabatta.

Die rustikale Köstlichkeit gibt’s in unseren Bäckerei Cafés Resch&Frisch Italienisches Landbrot

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