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Glutenfrei Burger

Glutenfreie Rezeptidee gesucht?

04.01.2021
40 Minuten
Leichtes Rezept
Glutenfrei
Menge: 6 Portionen

Das auch glutenfreie Rezepte richtig gut schmecken können, zeigt dieses glutenfrei Rezept. Einfach, schnell und köstlich - unsere Glutenfrei-Burger. Optimal für den nächsten Burger Abend.

Zutaten

  • 6 Resch&Frisch Glutenfrei-Burger
  • 600 g Hokkaidokürbis
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 1TL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • ½ Kopf Salat
  • 20 g Hummus
  • 1TL Rosmarin
  • 1TL Thymian
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  • Kürbis in Spalten schneiden, mit Salz, Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Olivenöl marinieren und im Rohr bei 180° C 20 - 30 min garen.
  • Anschließend die weichen Kürbisspalten pürieren.
  • Röstzwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Aus der Masse Burgerpatties formen und kross anbraten.
  • Burgerbrötchen mit Hummus bestreichen, mit feinen Zucchinistreifen, Zwiebelringen, Salat und Kürbispatties belegen und servieren.

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