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Glutenfreie Pizzaschnecken

Glutenfreie Rezeptidee gesucht?

27.01.2021
20 Minuten
Leichtes Rezept
Glutenfrei

Glutenfreies Pizzaerlebnis gesucht? Dann bist du hier genau richtig! Gerade in der glutenfreien Ernährung lebt man oft ohne gute Pizza. Aber das muss nicht sein – mit unserem glutenfreien Pizzateig sind keine Grenzen gesetzt. Unsere heutige Rezeptidee sind diese köstlichen glutenfreien Pizzaschnecken. Das perfekte Fingerfood - wahlweise mit Pesto oder Tomatensauce.

Zutaten

  • 1 Resch&Frisch GLUTENFREI-Pizzateig
  • Tomatensauce
  • Grünes Pesto
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basililkum

Zubereitung

  • Den Resch&Frisch GLUTENFREI-Pizzateig ungefähr 3 Stunden auftauen lassen.
  • Dann den Pizzateig auf einem geölten oder mit Backtrennpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
  • Den Pizzateig ca. 10 min gehen lassen und mit Tomatensauce oder grünem Pesto bestreichen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Danach den Teig von der langen Seite her aufrollen
  • Auf 16 gleichmäßige Stücke schneiden und auf dem Backblech auflegen.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 250 °C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten backen bis die Pizzaschnecken goldbraun sind.
  • Achtung: Die Backzeit kann je nach Teigdicke, Belag und Backofen variieren.
  • Die glutenfreien Pizzaschnecken servieren und mit Basilikum garnieren.

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