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Brunchplatte für die ganze Familie
Einfache Rezeptidee für den nächsten Brunch gesucht? Mit unserer bunten Brunchplatte kombinierst du alle Köstlichkeiten auf einer Platte. Die Platte kannst du ganz nach Lust und Laune belegen und bringst schnell und einfach Abwechslung auf deinen Frühstückstisch. Egal ob Frühstück mit der Familie, Quality-Time mit Freunden oder gemütlicher Morgen mit deinen Mädls – die Brunchplatte kommt garantiert gut an.
Zutaten
- Resch&Frisch Back´s Jour dunkel
- Resch&Frisch Jour-Gugelhupf-Mix
- Salami
- Schinken
- Camembert
- Kräuterkäse
- Würziger Gorgonzola/ Österkron
- Gouda
- Kürbisaufstrich
- Apfel-Birnen Marmelade
- Paprika
- Karotten
- Weintrauben
- Oliven
- Walnüsse
Zubereitung
- Das Jour Gebäck und den Mini Gugelhupf-Mix nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
- Für die perfekte Brunchplatte gibt es ein paar „Regeln“, damit deine Platte zum köstlichen Hingucker wird:
- Starte beim Belegen mit den großen Köstlichkeiten, wie dem Gebäck und den mit Aufstrichen und Gemüsesticks (gestiftelte Karotten und Paprikastreifen) gefüllten Gläsern.
- Als nächstes geht‘s dem Käse an den Kragen: Schneide den Camembert sowie den Kräuterkäse in Scheiben und drapiere diese am Rand entlang oder vom Rand aus ins Innere der Platte.
- Eine Besonderheit gibt’s für den Mittelpunkt: Die Salamirose in der Mitte wird auf einem kleinen Glas drapiert.
- Halbiere als nächstes die Gouda- und Schinkenscheiben und forme daraus kleine Röllchen, die du in einer Linie um die Gläser herum und oberhalb des Camemberts platzierst.
- Fülle nun die Zwischenräume mit dem restlichen Käse, den Weintrauben, Karottenscheiben und Paprikastücken sowie Walnüssen und Oliven, sodass von der Platte selbst kaum noch was zu sehen ist.
- Jetzt heißt es zugreifen und genießen.
Schau mal, so haben wir die Platte belegt:
