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Sandwich-Baguette FrĂŒhstĂŒcksrezept

Sandwich Baguette

FrĂŒhstĂŒcksbrunch Idee

02.01.2024
15 min
Leichtes Rezept
Allerlei
Menge: 4 Portionen

FĂŒr den perfekten Start in den Tag. Auf der Suche nach einem Brunch Rezept? Lust auf Abwechslung beim Wochenend-Brunch? Dann haben wir das perfekte Rezept fĂŒr dich. Das ultimative FrĂŒhstĂŒcks-Sandwich kombiniert Lachs mit Spinat und Ei - also allen Zutaten, die du fĂŒr ein herzhaftes FrĂŒhstĂŒck brauchst.

Zutaten

Zubereitung

1. Zwiebel hacken und in heißem Öl anbraten

2. Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat wĂŒrzen

3. FĂŒr das pochierte Ei: Wasser mit einem großzĂŒgigen Schuss Essig und einer Prise Salz aufkochen lassen, durch Verquirlen in Bewegung bringen, das Ei in das „drehende“ Wasser gleiten lassen und nach 5-7 min Ziehen herausnehmen.

4. Baguettes der LĂ€nge nach halbieren.

5. Mit FrischkÀse bestreichen und mit Spinat und RÀucherlachs belegen.

6. Das pochierte Ei darauf platzieren und sofort servieren.

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