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Aufstrich Variation Osterbrunch

Rezeptidee für's Frühstück zu Hause

03.03.2021
15 Minuten
Schnelles Rezept
Vegetarisch

Wenn die ersten Sonnenstrahlen endlich das Grau vertreiben, kommen bereits die ersten Frühlingsgefühle auf. Fast schon Frühling! Da steigt die Vorfreude auf Ostern. Eier färben, Nesterl verstecken und das Wichtigste: der leckere Osterbrunch. Dieses einfache und schnelle Aufstrich Rezept sorgt für Abwechslung am Frühstückstisch. Zusammen mit den süßen Brioche-Häschen und der klassischen Pinze eine herrliche Kombination. Also gleich losrühren und unsere Rezeptidee für Ostern schmecken lassen.

Zutaten

  • 1 Resch&Frisch Osterhasen (saisonal erhältlich)
  • 250 g Magertopfen
  • 8 EL Joghurt
  • 3 EL Frischkäse
  • 1 EL Honig
  • 75 g Blaubeeren
  • 75 g Brombeeren
  • 3 Stk. hartgekochte Eier
  • 1 EL Mayonnaise
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Banane
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 EL Zimt

Zubereitung

Für die Grundmasse den Magertopfen und den Joghurt in einem Mixtopf cremig rühren. Aus dem Grundrezept können anschließend die unterschiedlichsten Aufstriche zubereitet werden.

Blaubeer-Brombeer-Aufstrich:
Die Blaubeeren und Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Zusammen mit dem Frischkäse und einem EL Honig sowie der Grundmasse in einen Mixer geben und solange rühren bis die Masse schön cremig ist. Nach Belieben Nachsüßen.

Eiaufstrich:
Die hartgekochten Eier schälen und klein schneiden. Gemeinsam mit der Grundmasse und der Mayonnaise in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse rühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Banane-Schoko-Aufstrich:
Die Banane schälen und in Stücke schneiden, dazu das Kakaopulver mischen. Zusammen mit der Grundmasse zu einer cremigen Masse verrühren und mit Zimt abschmecken.

Die Aufstriche am besten mit den Resch&Frisch Osterprodukten servieren und ein unvergessliches Osterfrühstück ist garantiert.

Süße Häschen und Osterpinzen als perfekte Ergänzung am Ostertisch Resch&Frisch Osterpackage

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