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Streetfood Superstar Hotdog

Rezeptinspiration: Currywurst-Hotdog mit S├╝├čkartoffel-Pommes

Gastronomie / 01.02.2021

Ein absoluter Superstar unter den Streetfood Gerichten ist der Hotdog. Das hei├če H├╝ndchen ist der perfekte Snack to go und kann schnell und einfach zu ausgefallenen Kreationen kombiniert werden. Unser Currywurst-Hotdog ist die ideale Erg├Ąnzung f├╝r jede Snackkarte. Schnell und einfach zaubert deine Gastro K├╝che ein trendiges Gericht auf den Teller und deine G├Ąste werde es lieben.

Zutaten

  

  • 1 Zwiebel

  • 4 EL ├ľl

  • 1 TL Currypulver

  • ┬╝ TL Cayennepfeffer

  • 3 EL Tomatenmark

  • 400 g Tomaten aus der Dose           

 

     

  • 100 g Ketchup

  • 100 ml naturtr├╝ben Apfelsaft

  • 2 TL Apfelessig

  • 4 gebr├╝hte Bratw├╝rste

  • 4 Resch&Frisch Baguette klein

                             

Zubereitung

  • F├╝r die Currysause die Zwiebel fein w├╝rfeln und in 4 EL ├ľl 2 min d├╝nsten
  • Currypulver und Cayennepfeffer beigeben und kurz mitd├╝nsten
  • Tomatenmark, Tomaten aus der Dose, Ketchup, naturtr├╝ben Apfelsaft und 2 TL Apfelessig unterr├╝hren und aufkochen
  • Currysauce fein p├╝rieren und mit Salz & Pfeffer abschmecken
  • Gebr├╝hte Bratw├╝rste in einer hei├čen Pfanne in 2 EL ├ľl bei mittlerer Hitze 10 ÔÇô 15 min goldbraun braten
  • 4 Resch&Frisch Baguette klein auftauen lassen, halb aufschneiden und mit den in Scheiben geschnittenen Bratw├╝rsten und der Sauce f├╝llen
  • Mit Currypulver bestreuen

TIPP: Den Currywurst-Hotdog am besten mit gesalzenen S├╝├čkartoffel-Pommes servieren.

Die perfekte Basis f├╝r einen ausgefallen Hotdog gesucht? Resch& Frisch Baguette klein

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