Gebäck als Superfood?
Ob in Kochzeitschriften, auf Social Media oder im Fitnessstudio – Superfoods sind in aller Munde und das wortwörtlich. Allerdings liegen so manchem besonders die Exoten unter ihnen schwer im Magen. Denn sie sind teuer und haben oft lange Transportwege hinter sich. Das muss nicht sein! - dachten wir uns und haben begonnen, mit der geballten Ladung an heimischen Superfood-Rohstoffen zu backen.
Resch&Frisch Heimisches Superfood-Gebäck
Dass auch unser Brot echtes Superfood sein kann, mag dich auf den ersten Blick überraschen. Schließlich vergisst man bei dem ganzen Hype um Quinoa, Acai und Co. schnell, dass es auch hierzulande jede Menge besonders nährstoffreiche Rohstoffe gibt.
Viele verstecken sich bereits seit geraumer Zeit im Küchenregal oder im heimischen Supermarkt – und sind die perfekte Zutat für eine Reihe köstlicher Gebäckstücke, die mehr als nur satt machen.
Superfood Vollkornmehl, Leinsamen & Co.
2016 begann Resch&Frisch gemeinsam mit Ernährungsexperten das heutige Superfood-Sortiment zu entwickeln. Schnell bestätigte sich: Es müssen nicht immer exotische Zutaten oder neuartige Lebensmittel sein. Denn bekannte Superfoods wie Chia-Samen und Goji-Beeren sind zwar sehr nährstoffreich, spielen aber als Vitamin- und Mineralstofflieferant mengenmäßig kaum eine Rolle.
Deshalb setzen wir in vielen Gebäcksorten eher auf Vollkornmehl. Das enthält einerseits wichtige Ballaststoffe, andererseits aber auch wertvolle Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Zink und Eisen. Auch Leinsamen (zum Beispiel in unserem Urkornweckerl) sind ein echtes Superfood. Sie liefern jede Menge Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffe – und stehen den oft beworbenen Chia-Samen somit in nichts nach.
Fitness-Fans Spezielles Low-Carb-Gebäck
Du ernährst dich am liebsten besonders eiweißreich? Dann greif doch einfach zu unserem Low-Carb oder Sportweckerl mit Zutaten wie Erbsen, Hanf oder Soja. Und für alle, die mit ihrem Cholesterinspiegel zu kämpfen haben, ist das aktiv.plus-Weckerl genau das Richtige. Es enthält nämlich den wertvollen Ballaststoff Beta-Glucan aus Hafer, der zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt*.
*Die tägliche Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan (entspricht 3 Stück aktiv.plus-Weckerl) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
Ob Müsliweckerl, süßes Vollkorn-Kipferl oder Roggenvollkornbrot: In jedem Superfood stecken kontrollierte österreichische Rohstoffe, spezielle Zutaten für eine ausgewogene Ernährung, ein Mehrwert für deine Gesundheit – und ganz viel Liebe zum Handwerk.
Deine Resch&Frisch Ernährungsexpertin
Andrea ist unsere Resch&Frisch Ernährungsexpertin und Diätologin.
Mit ihrem Abschluss in Diätologie ist Andrea bei Resch&Frisch die Expertin in Sachen Ernährung & Lebensmittel.
Durch ihre Expertise können wir garantieren, dass alle Artikel zum Thema Ernährung fundiert sind. Uns ist es besonders wichtig, komplexe Sachverhalte klar und hilfreich zu formulieren.
Du möchtest mehr über Andrea erfahren? Hier findest du alles, was du über Andrea wissen solltest.
