Gebäck als Superfood?
Ob in Kochzeitschriften, auf Social Media oder im Fitnessstudio – Superfoods sind in aller Munde und das wortwörtlich. Allerdings liegen so manchem besonders die Exoten unter ihnen schwer im Magen. Denn sie sind teuer und haben oft lange Transportwege hinter sich. Das muss nicht sein! - dachten wir uns und haben begonnen, mit der geballten Ladung an heimischen Superfood-Rohstoffen zu backen.
Resch&Frisch Heimisches Superfood-Gebäck
Dass auch unser Brot echtes Superfood sein kann, mag dich auf den ersten Blick überraschen. Schließlich vergisst man bei dem ganzen Hype um Quinoa, Acai und Co. schnell, dass es auch hierzulande jede Menge besonders nährstoffreiche Rohstoffe gibt.
Viele verstecken sich bereits seit geraumer Zeit im Küchenregal oder im heimischen Supermarkt – und sind die perfekte Zutat für eine Reihe köstlicher Gebäckstücke, die mehr als nur satt machen.
Superfood Vollkornmehl, Leinsamen & Co.
2016 begann Resch&Frisch gemeinsam mit Ernährungsexperten das heutige Superfood-Sortiment zu entwickeln. Schnell bestätigte sich: Es müssen nicht immer exotische Zutaten oder neuartige Lebensmittel sein. Denn bekannte Superfoods wie Chia-Samen und Goji-Beeren sind zwar sehr nährstoffreich, spielen aber als Vitamin- und Mineralstofflieferant mengenmäßig kaum eine Rolle.
Deshalb setzen wir in vielen Gebäcksorten eher auf Vollkornmehl. Das enthält einerseits wichtige Ballaststoffe, andererseits aber auch wertvolle Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Zink und Eisen. Auch Leinsamen (zum Beispiel in unserem Urkornweckerl) sind ein echtes Superfood. Sie liefern jede Menge Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffe – und stehen den oft beworbenen Chia-Samen somit in nichts nach.
Linsen, Erbsen, Soja Heimische Super-Rohstoffe
Unsere Superfood-Produkte glänzen auch noch mit weiteren heimischen Super-Rohstoffen. Erbsen, Linsen und Soja gehören den viel zu unterschätzten Kraftpaketen, nämlich den Hülsenfrüchten an. In unseren Produkten sorgen sie nicht nur für einen besonderen Geschmack, sondern vor allem auch für die Extraportion Eiweiß.
Auch Haselnüsse, Buttermilch und Honig sind in unseren Lieblingen zu finden und runden das Sortiment ab. Somit inkludiert unsere Superfood Linie die geballte Ladung an heimisches Superfood-Rohstoffen für alle bewussten Genießer.
Jetzt entdecken Superfood Newcomer
Ob Müsliweckerl, Sojastangerl oder Roggenvollkornbrot: In unserem Superfood stecken kontrollierte österreichische Rohstoffe, spezielle Zutaten für eine ausgewogene Ernährung, ein Mehrwert für deine Gesundheit – und ganz viel Liebe zum Handwerk.
Deine Resch&Frisch Ernährungsexpertin
Andrea ist unsere Resch&Frisch Ernährungsexpertin und Diätologin.
Mit ihrem Abschluss in Diätologie ist Andrea bei Resch&Frisch die Expertin in Sachen Ernährung & Lebensmittel.
Durch ihre Expertise können wir garantieren, dass alle Artikel zum Thema Ernährung fundiert sind. Uns ist es besonders wichtig, komplexe Sachverhalte klar und hilfreich zu formulieren.
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