Lehre im Fokus: Backtechnologie
Neuer Lehrberuf Backtechnologie
Du bist auf der Suche nach einem spannenden Lehrberuf mit Zukunft und wolltest schon immer mit innovativen Technologien arbeiten? Du siehst deine Karriere in der Lebensmittelbranche und brennst für Forschung & Entwicklung? Dann bist du hier genau richtig! Resch&Frisch ist ein moderner Lehrbetrieb in Oberösterreich und wir sind immer auf der Suche nach neuen Talenten. Brandneu bieten wir den Lehrberuf Backtechnologe/ Backtechnologin an. Innovation verbunden mit traditionellem Handwerk. Was genau dahinter steckt und wie du dich für eine Lehre bei Resch&Frisch bewirbst, erfährst du hier.
Lehre in Wels Lehrstelle gesucht?
Na, wolltest du schon immer wissen was eigentlich ein Reschling ist? So bezeichnen wir liebevoll unsere Lehrlinge. Der Stellenwert der Lehre ist bei Resch&Frisch seit jeher sehr hoch. Wir bilden eine Vielzahl an Fachkräften im eigenen Haus aus und sind sehr stolz auf unsere Schützlinge.
In den letzten Jahren haben wir viel in die Weiterentwicklung und Modernisierung der Lehrlingsausbildung investiert und unter anderem eine top moderne Lehrwerkstatt errichtet. Übrigens die erste in dieser Art und Weise in unserer Branche.
Deine Lehre Lehrberuf Backtechnologe / Backtechnologin
Als innovativer Bäckereibetrieb bieten wir neben den klassischen Lehrberufen als Bäcker / Bäckerin oder Konditor / Konditorin ab sofort auch eine Lehrlingsausbildung im Bereich Backtechnologie an. Dieser Lehrberuf verbindet das traditionelle Backhandwerk mit modernen Technologien.
Die Ausbildung umfasst im ersten Ausbildungsabschnitt alle Inhalte der Lehre zum Bäcker / zur Bäckerin. Das heißt als Backtechnologe / Backtechnologin stellst du alle Arten von Backwaren her, insbesondere Brot, Gebäck, Feingebäck, Dauerbackwaren und Diätbackwaren.
Darüber hinaus findet deine Ausbildung aber auch in unserem hausinternen Backlabor statt. Dort überprüfst du die Backeigenschaften verschiedener Teigmischungen, führst Mehlanalysen durch und beurteilst die unterschiedlichen Rohstoffe. Auch unsere hausinterne Qualitätssicherung nimmt dich unter ihre Fittiche und zeigen dir das Handwerkszeug zur Bewertung und Analyse der Produktqualität.
Der Beruf Backtechnologe / Backtechnologien wird bestimmt nie langweilig und fordert dich immer wieder aufs Neue. So wirkst du beispielsweise an der Entwicklung neuer Teigmischungen und Backwaren mit und führst entsprechende Backversuche durch, um die Backwaren zu perfektionieren. In deiner Lehrausbildung lernst du auch den Umgang mit innovativen Technologien wie digital gesteuerten Anlagen zur Backwarenherstellung und modernsten Maschinen zur Teigbearbeitung. Während deiner Ausbildung erhältst du sämtliche Skills, um dich künftig auch in Führungspositionen zu entwickeln.
Überblick Kurzportrait Lehre Backtechnologie
Junge Talente als Führungskräfte der Zukunft
Wir bieten dir eine ausgewogene Mischung zwischen Mitarbeit in verschiedenen Produktionswerken, Berufsschule, Lehrlingsakademie und der Ausbildung in unserer eigenen Lehrwerkstatt. Als Lehrling bei Resch&Frisch profitierst du von zahlreichen Benefits wie Prämien bei besonderen Leistungen, individuellen Schulungsangeboten, zahlreichen Rabatten und der Möglichkeit zur Lehre mit Matura.
Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Lehre ist jedem Lehrling eine weitere Beschäftigung bei Resch&Frisch zugesichert. Die unterschiedlichen Bereiche in unserem Unternehmen bieten dir vielfältige Möglichkeiten, dich im Unternehmen weiterzuentwickeln und künftig auch Führungspositionen zu übernehmen. Ziel unserer Ausbildung ist es, junge Talente früh zu erkennen und zu fördern, damit sie das Zeug zu Spitzenkräften haben.
