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Tomaten Mozzarella Salat Rezept

Tomaten Mozzarella Salat

Steirische Caprese-Variation To Go

03.01.2022
10 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 2 Personen

Meal prep heute einmal steirisch gef├Ąllig? Mit diesem einfachen Rezept To Go hat der Hunger zwischendurch keine Chance. Caprese ist der Klassiker unter den schnellen Snacks, mit K├╝rbiskern├Âl und K├╝rbiskernen verfeinert, haben wir aus der italienischen Kombination eine ├Âsterreichische Variation gezaubert. Die Rezeptidee eignet sich perfekt zum Mitnehmen und ist im Handumdrehen vorbereitet. #mealprep #caprese #kern├Âllover

Zutaten

  • 1 Pkg. Mozzarella-B├Ąllchen
  • 1 Pkg. Cocktailtomaten
  • 2 EL K├╝rbiskern├Âl
  • 5 EL Balsamicoessig
  • Salz & Pfeffer
  • 1 EL K├╝rbiskerne
  • Frische Basilikumbl├Ątter
  • Resch&Frisch K├╝rbiskernweckerl

Zubereitung

  1. Das Resch&Frisch K├╝rbiskernweckerl nach Packungsanleitung fertig backen und in einer Stoffserviette nachziehen lassen.
  2. Die Tomaten halbieren und gemeinsam mit den Mozzarella-B├Ąllchen in eine Sch├╝ssel f├╝llen.
  3. Das K├╝rbiskern├Âl und den Balsamicoessig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Tomaten-Mozzarella-Mischung mit dem K├╝rbiskern-Balsamico-Dressing marinieren.
  5. Die steirische Caprese-Variation mit K├╝rbiskernen und frischen Basilikumbl├Ąttern abrunden.
  6. Perfekt auch als Snack To Go, daf├╝r einfach die fertige Mischung in ein gut verschlie├čbares Gef├Ą├č f├╝llen und zusammen mit dem K├╝rbiskernweckerl genie├čen.

Die perfekte Beilage f├╝r Salate, Caprese & Co. Resch&Frisch K├╝rbiskernweckerl