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Getrocknete Tomaten Rezeptidee

Getrocknete Tomaten

Mediterrane Rezeptidee

05.08.2021
4 Stunden
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 4 Personen

Selbstgemachte Antipasti gefĂ€llig? Wie wĂ€re es mit diesem einfachen Antipasti Rezept fĂŒr getrocknete Tomaten? Mit etwas Geduld, aber ohne großen Aufwand kannst du ganz einfach deine eigenen getrockneten Tomaten in Olivenöl herstellen und bringst mediterranen Flair in deine KĂŒche.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tomaten halbieren und auf einem Backblech auflegen.
    Tipp: Die SchnittflÀchen sollten nach oben zeigen, um optimal zu trocknen.
  2. Die Knoblauchzehen klein schneiden oder wahlweise pressen.

  3. Knoblauch mit Olivenöl, Thymian sowie Salz und Pfeffer mischen.

  4. Die Mischung ĂŒber den Tomaten am Backblech verteilen.

  5. Den Backofen auf 100 °C vorheizen und die Tomaten ca. 3-­4 h trocknen lassen.

  6. Das Resch&Frisch Rustikana und Toskana Baguette laut Packungsanleitung fertig backen und in Scheiben schneiden.

  7. Die fertigen Tomaten inkl. Ölmischung in einer SchĂŒssel servieren und gemeinsam mit den mediterranen Resch&Frisch Baguettes genießen.

 

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