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Osterpinze Tomate-Mozarella mit Bärlauchpesto Resch&Frisch

Osterpinze mit Bärlauchpesto

Mediterrane Rezeptidee zu Ostern

07.10.2021
20 min
Leichtes Rezept
Allerlei
Menge: 2 Personen

Extravagante Rezeptidee f√ľr Ostern gesucht? W√ľrziger B√§rlauch kombiniert mit unserer s√ľ√üen Osterpinze ist eine Besonderheit und kommt nicht nur beim n√§chsten Brunch mit deinen besten Freunden gut an. Das schnelle Osterrezept ist im Handumdrehen vorbereitet und bringt Farbe und mediterranen Genuss auf den Tisch. #foodlover #osterbrunch #baerlauchfan

Zutaten

 

Bärlauchpesto:

  • 70 g B√§rlauch
  • 1 kleine Tasse Pinienkerne
  • 125 ml Oliven√∂l
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Osterpinzen nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
  2. Währenddessen den Bärlauch waschen, je nach Belieben grob oder fein schneiden und trocknen.
  3. Die Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und hinterher mit einem Messer kleinhacken.
  4. Den B√§rlauch mit den Pinienkernen und dem Oliven√∂l in einer Sch√ľssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verr√ľhren.
  5. Das selbstgemachte B√§rlauchpesto in Gl√§ser abf√ľllen.
  6. Nun die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  7. Die Osterpinzen aufschneiden und mit Speck sowie den Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen.
  8. Anschlie√üend mit B√§rlauchpesto bestreichen und die gef√ľllte Osterpinze beim Brunch genie√üen.

 

Der perfekte Osterbrunch f√ľr die ganze Familie Resch&Frisch Oster Vielfalt