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Salatrezept Bowlrezept

Sommerliche Salatbowl

Trendgericht Bowl

18.07.2019
20 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 1 Bowl

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Rezeptideen zur Bowl. Den beliebten Food Trend gibt es mittlerweile schon in allen möglichen Variationen. Egal, ob zum Frühstück, zu Mittag oder am Abend – Bowl‘s sind der Hit. Mit unserem einfachen Rezept zaubert ihr schnell eine erfrischende Salat Bowl, ideal auch als Mittagessen to go.

Zutaten

  • 200 g Vogerlsalat
  • 150 g Kichererbsen
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • Eine Handvoll Cherrytomaten
  • Eine Handvoll Walnüsse
  • Schwarze Oliven
  • je 1–2 EL Hummus, Rote Beete- & Gemüse-Aufstrich
  • 1 TL Chiasamen
  • Resch&Frisch Walnussweckerl

Zubereitung

  1. Den Vogerlsalat waschen, von den Wurzeln befreien und auf einem Küchentuch trocknen, danach die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Mango und Avocado schälen und in Stücke schneiden, die Cherrytomaten vierteln.
  3. Vogerlsalat, Kichererbsen, Mango- & Avocadostücke, Cherrytomaten, Oliven und Walnüsse in einer großen Schüssel schön anrichten und jeweils einen Esslöffel Hummus, Rote Beete- und Gemüse-Aufstrich in der Mitte platzieren.
  4. Die Salat Bowl mit Chiasamen und einem Dressing eurer Wahl toppen.
  5. Zusammen mit dem Resch&Frisch Walnussweckerl genießen.

Purer Genuss mit Walnüssen im Teig und kräftiger Kruste Resch&Frisch Walnussweckerl

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