Paprika-Hummus-Aufstrich

Vegane Rezeptidee fürs nächste Picknick mit Freunden gesucht? Wie wäre es mit diesem einfachen Rezept für einen Paprika-Hummus-Aufstrich? Den selbst gemachten Aufstrich kannst du in nur wenigen Minuten vorbereiten. Er ist perfekt zum Dippen für Gemüsesticks oder dein Lieblingsgebäck und eine köstliche Ergänzung in deinem bunt gepackten Picknickkorb. #picknicklover #veganfood

Zutaten

Zubereitung

1. Das Sportweckerl und das Dinkel-Vollkorn-Weckerl nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
2. Die Paprika in Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anrösten.
3. Die fertig gekochten Kichererbsen in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen.
4. Zwei Knoblauchzehen schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Anschließend die Zitrone auspressen.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, 2 EL Olivenöl zugeben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse mixen.
7. Dann mit Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
8. Den selbst gemachten Paprika-Hummus-Aufstrich für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
9. Den Aufstrich in der Picknick-Snackbox servieren und zu deinem Resch&Frisch Sportweckerl und Resch&Frisch Dinkelvollkornweckerl beim Picknick in der Sonne genießen.