ZurĂŒck
Hummus Aufstrich Resch&Frisch

Paprika-Hummus-Aufstrich

Veganer Sommeraufstrich fĂŒr deine Picknick-Snackbox

05.02.2022
15 min
Leichtes Rezept
Vegetarisch
Menge: 1 Portion

Vegane Rezeptidee fĂŒrs nĂ€chste Picknick mit Freunden gesucht? Wie wĂ€re es mit diesem einfachen Rezept fĂŒr einen Paprika-Hummus-Aufstrich? Den selbst gemachten Aufstrich kannst du in nur wenigen Minuten vorbereiten. Er ist perfekt zum Dippen fĂŒr GemĂŒsesticks oder dein LieblingsgebĂ€ck und eine köstliche ErgĂ€nzung in deinem bunt gepackten Picknickkorb. #picknicklover #veganfood

Zutaten

Zubereitung

  1. Das Sportweckerl und das Dinkel-Vollkorn-Weckerl nach Packungsanleitung im Resch&Frisch Backofen fertig backen.
  2. Die Paprika in StĂŒcke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anrösten.
  3. Die fertig gekochten Kichererbsen in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen.
  4. Zwei Knoblauchzehen schĂ€len und in kleine StĂŒcke schneiden.
  5. Anschließend die Zitrone auspressen.
  6. Alle Zutaten in einer SchĂŒssel vermengen, 2 EL Olivenöl zugeben und mit dem PĂŒrierstab zu einer glatten Masse mixen.
  7. Dann mit Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer wĂŒrzen und abschmecken.
  8. Den selbst gemachten Paprika-Hummus-Aufstrich fĂŒr ca. 2 Stunden in den KĂŒhlschrank stellen.
  9. Den Aufstrich in der Picknick-Snackbox servieren und zu deinem Resch&Frisch Sportweckerl und Resch&Frisch Dinkel-Vollkorn-Weckerl beim Picknick in der Sonne genießen.

Dein Highlight beim nÀchsten Picknick Resch&Frisch Superfood