Krautsalat mit glutenfreier Laugensemmel

Du bist auf der Suche nach einem zünftigen glutenfreien Rezept? Wie wäre es mit einem herzhaften Krautsalat kombiniert mit glutenfreiem Laugengebäck? Diese einfache und schnelle Rezeptidee schmeckt nicht nur im Herbst. Den Krautsalat kannst du entweder pur oder als Beilage zu Knödeln, Schweinsbraten & Co. genießen. #glutenfree #autumncooking

Zutaten

Zubereitung

1. Die Resch&Frisch Glutenfrei-Laugensemmel nach Packungsanleitung fertig backen, kurz in einer Stoffserviette nachziehen lassen und anschließend aufschneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne kross braten.
3. Das Weißkraut waschen, vierteln und in kleine Streifen schneiden.
4. Anschließend die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
5. Alles miteinander vermengen.
6. Zucker und Essig in einer Pfanne aufkochen lassen, Öl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
7. Die fertige Soße über das Weißkraut gießen, gut durchmischen und anschließend ziehen lassen.
8. Den fertigen Krautsalat in einer Schüssel anrichten und zusammen mit der ofenfrischen glutenfreien Laugensemmel servieren.

 

So einfach geht's: