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Apfel-Walnuss-Salat

Sommerliches Salatrezept mit w√ľrziger Note

01.05.2023
20 min
Schnelles Rezept
Allerlei
Menge: 4 Personen

Die perfekte Lunchidee noch nicht gefunden? Dann solltest du unsere Apfel-Walnuss-Salat Rezeptidee unbedingt probieren. Unsere Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an N√§hrstoffen und schmeckt obendrein k√∂stlich. Am besten eignet sich nat√ľrlich deine Lieblings-Apfelsorte - vielleicht ja sogar selbstgepfl√ľckt aus dem eigenen Garten. Kombiniert mit knackigen Waln√ľssen, knusprigem gr√ľnem Salat und einem w√ľrzigen Dressing ist diese Variante eine perfekte Rezeptidee, die auf jeder Terrasse serviert werden kann. Er schmeckt jedoch genauso hervorragend auf jedem Mittagstisch.

Probiere dieses einfache Rezept aus und genie√üe die k√∂stliche und erfrischende Kombination aus √Ąpfeln und Waln√ľssen mit der herrlichen W√ľrze des Blauschimmelk√§se in einem frischen Salat!

Zutaten

  • Resch&Frisch Knoblauch Focaccia
  • 2 K√∂pfe H√§uptelsalat
  • 2 √Ąpfel
  • 200g getrocknete Cranberries
  • 200g Waln√ľsse
  • 170g Blauschimmelk√§se
  • Speck nach Bedarf

Dressing

  • 80ml Apfelessig
  • 2 EL Oliven√∂l
  • 2 EL Honig
  • Frisch gepresster Zitronensaft nach Bedarf
  • Salz nach Bedarf

Zubereitung

  1. Den H√§uptelsalat waschen und in mundgerechte St√ľcke rei√üen.
  2. Nun die √Ąpfel waschen und in W√ľrfel schneiden.
  3. Ebenso den Blauschimmelk√§se in kleine St√ľckchen schneiden.
  4. Jetzt k√∂nnen alle Zutaten in einer gro√üen Sch√ľssel vermengt werden.
  5. F√ľr das Dressing den Apfelessig, das Oliven√∂l, den Honig, sowie den frisch gepressten Zitronensaft in einem Gef√§√ü anr√ľhren, √ľber den Salat gie√üen und vermengen.
  6. Nach Bedarf mit Salz verfeinern.
  7. Den selbst zubereiteten Apfel-Walnuss-Salat auf kleine Sch√ľsseln aufteilen.
  8. Die Resch&Frisch Knoblauch Focaccia aus dem Tiefk√ľhler nehmen und nach Packungsanleitung in wenigen Minuten fertigbacken.
  9. Nach Belieben den Speck in der Pfanne anbraten und den Salat damit garnieren.
  10. Die Resch&Frisch Knoblauch Focaccia zum Salat servieren und genießen.

Tipp: Blauschimmelk√§se ist nat√ľrlich der Favorit pikanter K√§segenie√üer. Nat√ľrlich kannst du ihn durch eine K√§sesorte deiner Wahl tauschen.

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