Genussideen für deinen Gastgarten
Gastgartentour 2021
Perfect Gardening hat diesen Sommer eine ganz neue Bedeutung: Strahlender Sonnenschein und warme Temperaturen locken viele Gäste in den heiß geliebten Gastgarten. Wir zeigen dir ein paar Inspirationen aus der Praxis, wie du ganz einfach das perfekte Gebäck auf deinen Gastgartentisch zauberst und dabei tagesaktuell auf die Wetterlage und aktuelle Auslastung eingehen kannst. Dafür haben wir einige unserer Kunden in ganz Österreich besucht.
Frühstück, Mittagessen, nachmittägliche Jause oder Snack am Abend – der kulinarischen Vielfalt im Gastgarten sind keine Grenzen gesetzt. Und das schönste Accessoire bei all diesen Genüssen ist und bleibt Brot und Gebäck wie frisch aus der Backstube.
Um den heiß geliebten Gastgarten in den Fokus zu rücken, haben wir die Gastgartentour 2021 ins Leben gerufen. Auf unserer Tour quer durch ganz Österreich haben wir einige unserer Gastronomiekunden in deren wunderschönen Gastgärten besucht. Wie individuell und vielseitig Brot und Gebäck in den österreichischen Gastgärten eingesetzt wird, erfährst du hier. Lass dich inspirieren und begleite uns von Traditionslokal über Heuriger oder modernem Kaffee bis hin zum Restaurant auf Haubenniveau und dem Wirt ums Eck.
Oberösterreich: Gösserbräu Wels Herzhafter Salatgenuss
Das Gösserbräu in Wels verwöhnt seine Gäste mit einer breiten Auswahl an herzhaften Gerichten, von österreichischer Hausmannskost bis hin zu vegetarischen Gerichten ist alles dabei. Als köstliche Beilage zur Jause, bunten Salaten oder als Snack zum kühlen Bier darf natürlich ofenfrisches Gebäck nicht fehlen. Das traditionsreiche Wirtshaus besticht neben der umfangreichen Speisekarte mit einem schattigen Gastgarten und einzigartigem Ambiente. Auf unserem Tour-Stopp haben wir Schweizer Wurstsalat und Backhendelsalat genossen.
Salzburg: M32 – Moderne am Berg Genuss auf höchster Ebene
Das M32 in Salzburg verbindet ein modernes Ambiente mit einem traumhaften Blick über das wunderschöne Salzburg. Die Speisekarte bietet abwechslungsreichen Genuss auf Haubenniveau: ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Im M32 genießt man rund um die Uhr hoch über den Dächern von Salzburg. Unsere Wahl fiel auf den gebeizten Seesaibling auf Bio-Avocado und eingelegten Tomaten, einen Sommersalat von eingelegten Gemüsen und Eierschwammerln und die kalte Gurkensuppe mit ofenfrischem Jour-Gebäck - einfach köstlich.
Wien: Stöckl im Park Ofenfrischer Jausengenuss
Eine grüne Oase mitten in Wien ist der berühmte Belvederegarten. Dort befindet sich unweit des Schloss Belvedere das Stöckl im Park. In der Restaurantbrauerei zu Belvedere wird traditionelle Braukultur gelebt und hauseigenes Bier gebraut. Deshalb gilt der weitläufige Gastgarten auch als Wiens schönster Biergarten und ist ein beliebter Treffpunkt für Bierliebhaber und Genießer. Und was passt besser zu Bier als unsere reschen Brezn. Zu einem hausgebrauten Bier haben wir köstlich befüllte Riesenbrezn wahlweise mit Räucherkäse oder Beinschinken genossen.
Niederösterreich: Rathaus Café – Bar – Restaurant Vielfältiger Burgergenuss
Direkt am Rathausplatz im alten Rathaus von Korneuburg befindet sich, wie der Name schon vermuten lässt, das Rathaus Café-Bar-Restaurant. In stilvollem Ambiente wird neben Frühstück und Mittagsmenüs auch eine breite Auswahl an saisonalen Speisen geboten. Besonders die umfangreiche Burgerauswahl kann sich sehen lassen. Natürlich mit einem köstlichen Resch&Frisch Burger Bun. Auf unserem Teller landete der herzhafte Gentlemansburger und der vegane Rathaus Burger.
Steiermark: Café Fotter in Graz Frühstück im Grünen
Im traumhaften Rosengarten kann man im Café Fotter in Graz unter anderem herrliche Frühstücksvariationen genießen. Die köstliche Auswahl ist nach Rosensorten benannt. Für den kleinen Genuss gibt’s beispielsweise das Knirps Royal ein Buttercroissant mit Kren-Frischkäse-Aufstrich und Räucherlachs oder ein Pomponella, dreierlei Butterbrot mit Schnittlauch und Radieschen. Für ausgiebigen Frühstücksgenuss sorgt die Frühstücksplatte Harmonie.
Kärnten: Electric Garden Sommerliche Gerichte
Direkt am wunderschönen Wörthersee liegt das alte Kelag Schau-Kraftwerk Forstsee, die einzigartige Location vereint Architektur, Kunst und mit dem Electric Garden auch Kulinarik. Das Electric Garden kombiniert eine einzigartige Event-Area, Bar und Café mit exquisiter Küche. Mit unschlagbarem Blick auf den Wörthersee kann man Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen, auch Snacks für den kleinen und großen Hunger stehen auf der einzigartigen Speisekarte. Immer mit dabei: feines Jour-Gebäck von Resch&Frisch. Bei einem außergewöhnlichen Sommersalat mit Melone und Schafskäse und dem italienischen Sommerteller mit vielfältigen Antipasti ließen wir die Seele baumeln.
Überschusswaren waren gestern Deine aktuelle Auslastung perfekt im Blick
So schön und beliebt der Gastgarten auch ist, so steht oder fällt ein Besuch mit dem perfekten Wetter. Kalte Temperaturen, Regenschauer oder Gewitter fegen deinen Gastgarten schneller leer, als dir lieb ist. Wohingegen bei Sonnenschein und warmen Temperaturen auch der letzte Sitzplatz belegt ist.
Aus Erfahrung weißt du bestimmt, wie schwer die richtige Mengenplanung ist, wenn das Wetter in letzter Minute alles ändert. Mit unserem Brot und Gebäck, herzhaften Snacks, Pizzen, Flammkuchen oder der süßen Auswahl und dem einzigartigen System für die Gastronomie ist das überhaupt kein Problem. Deshalb ist es die perfekte Lösung für deine Gastgarten Gerichte. Unsere Produkte sind zu 80 % vorgebacken, werden tiefgekühlt geliefert und gelagert und können je nach deinem aktuellen Bedarf in wenigen Minuten fertig gebacken werden (mit den speziellen Gastro-Öfen sogar punktgenau und das zu jeder Zeit). Bei Sonnenschein schnell und einfach etwas mehr fertig backen, bei Regen bleibt der Ofen auch mal aus. Übriges Gebäck gehört somit der Vergangenheit an. Hier erfährst du mehr.
