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Mehr schnelle Frische - Resch&Frisch

Mehr schnelle Frische – Mehr freie Ressourcen

Ressourcen sparen leicht gemacht

Gastronomie / 14.11.2022

Mit einem gut geplanten FrĂŒhstĂŒcksbuffet ist es ganz einfach gleichzeitig deine GĂ€ste zu verwöhnen und dabei trotzdem Zeit-, Geld- und Personalressourcen zu sparen. Du bist auf der Suche nach einem System und Backwaren, die genau zu dir und deinem Konzept am Morgen passen? Dann sind wir dein Partner, wenn es um eine einfache FrĂŒhstĂŒcksplanung geht. Flexibel im Einsatz und besonders einfach in der Mengenplanung sorgen unsere Backwaren fĂŒr einen optimalen Wareneinsatz und sind so leicht zu handhaben, dass deine KĂŒche es lieben wird.

Gegen Lebensmittelverschwendung So geht’s ohne BackwarenĂŒberschuss

Schon frĂŒh am Morgen macht sich dein Personal auf das vorbestellte GebĂ€ck vom BĂ€cker abzuholen, um genug Auswahl fĂŒrs FrĂŒhstĂŒcksbuffet parat zu haben. Übrig gebliebene BrötchenhĂ€lften, halbvolle GebĂ€ckkörbe am FrĂŒhstĂŒcksende oder hart gewordenes Brot – gerade beim FrĂŒhstĂŒcksbuffet ist es oft nicht leicht, die benötigen Mengen genau zu planen. Wieso also nicht das GebĂ€ck in der benötigten Menge frisch backen?

Mit unseren Produkten ersparst du dir den Weg zum BĂ€cker, denn wir liefern dir deinen Backwarenvorrat direkt bis in den TiefkĂŒhlschrank. Die Backwaren kannst du in nur wenigen Minuten ganz frisch fertig backen und so die GebĂ€ckkörbe „spontan“ und flexibel wieder auffĂŒllen. Planbarkeit beim FrĂŒhstĂŒck ist so ganz einfach.

Tipp: Wenn nur noch ein paar GĂ€ste beim FrĂŒhstĂŒcksbuffet sind, kannst du deinen GĂ€sten spontan ihr LieblingsgebĂ€ck anbieten.

Perfekte Kalkulation FĂŒr jeden Gast die richtige GebĂ€ckgrĂ¶ĂŸe

Unsere GebĂ€ckklassiker gibt’s in vier verschiedenen PortionsgrĂ¶ĂŸen. Klassisch, etwa 15 g leichter im Midi-Format, in der kleinen Jour-GrĂ¶ĂŸe als Mini-GebĂ€ck oder als extragroßes JausengebĂ€ck. Am FrĂŒhstĂŒcksbuffet sorgt vor allem das Midi-GebĂ€ck fĂŒr zusĂ€tzliche Abwechslung.

ErfahrungsgemĂ€ĂŸ lĂ€sst sich die ausgeklĂŒgelte GebĂ€ckgrĂ¶ĂŸe besonders fĂŒrs BuffetfrĂŒhstĂŒck gut kalkulieren, so geht deine Planung gleich noch leichter. Beim Midi-FrĂŒhstĂŒcks-Mix ist der Name Programm und du hast alle FrĂŒhstĂŒcksklassiker in einem Mischkarton vereint.

 

Tipp: Wenn du deinen GĂ€sten die Möglichkeit bietest, beim FrĂŒhstĂŒcksbuffet zusĂ€tzlich Lunchpakete fĂŒr den Tag einzupacken, kannst du auch eine kleine Auswahl an Backwaren in JausengrĂ¶ĂŸe anbieten.

Einfache Ressourcenplanung Perfekte Backwaren ohne Fachpersonal

Dein KĂŒchenpersonal hat mit der Vorbereitung des FrĂŒhstĂŒcksbuffets schon genug zu tun, vielleicht steht parallel auch schon das Mittagessen an und dann soll auch noch GebĂ€ck frisch gebacken werden?

Mit unserem System kein Problem: Unsere Gastro-Öfen sind speziell auf unsere Backwaren abgestimmt, so kann jeder, der gerade Zeit hat, die Backwaren mit nur einem Knopfdruck perfekt backen – mit Abschaltautomatik gelingts garantiert immer.

Tipp: Was unsere GerĂ€te alles können und welche zu dir passen? Dein Ansprechpartner berĂ€t dich sehr gerne. Die GerĂ€te stellen wir dir ĂŒbrigens ohne Investitionskosten zur VerfĂŒgung.

Gleich Verkostungstermin vereinbaren Schon unsere Midi-Backwaren probiert?