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Lebensmittel f√ľr einen k√ľhlen Kopf

Top 5 Lebensmittel bei heißen Temperaturen

Ernährung / 03.08.2021

Das Thermometer wandert langsam in die H√∂he und du kannst endlich wieder bei warmen Temperaturen die Seele baumeln lassen. Doch wie beh√§ltst du auch bei hei√üen Temperaturen einen k√ľhlen Kopf? Wir haben bei unserer Ern√§hrungsexpertin nachgefragt und voil√† mit diesen 5 Lebensmitteln bleibst du garantiert ‚Äěcool‚Äú.

K√ľhle Lebensmittel, warme Lebensmittel ‚Äď was hei√üt das eigentlich genau? Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) gibt uns Einblicke in ‚Äěk√ľhle‚Äú Lebensmittel:

Cool down Sauermilchprodukte

Sauermilchprodukte wie z.B. Joghurt und Buttermilch gelten in der TCM als k√ľhlend. Mit einem k√∂stlichen Fr√ľhst√ľck aus Joghurt, frischer Mango, Dinkelflocken und Weizenkleie kannst du ‚Äěcool‚Äú in den hei√üen Sommertag starten. Tags√ľber ein Glas Buttermilch 1:4 verd√ľnnt mit Mineralwasser und ein k√ľhles K√∂pfchen ist garantiert.

It's teatime Pfefferminztee

Ersetz den hei√üen Kaffee doch einfach durch eine leicht ausgek√ľhlte Tasse Pfefferminztee. Der warme Tee erspart deinem K√∂rper unn√∂tigen Energieaufwand, da er nicht erst an die K√∂rpertemperatur angepasst werden muss. Au√üerdem erzeugt der Mentholgehalt der Pfefferminze einen zus√§tzlichen K√ľhleffekt.

Salattiger aufgepasst Leicht, erfrischende Hauptmahlzeiten

Der Sommer macht Lust auf leichte Gerichte und frische Rezeptideen. Knackige Salate in bunten Variationen sind die perfekten Begleiter an hei√üen Tagen. 

Ein Salat aus dem eigenen Garten mit etwas Mozzarella, Tomaten und Zitronendressing ist eine leichte und gleichzeitig k√ľhlende Hauptspeise an besonders hei√üen Tagen.

Um auch im Sommer den Heißhungerattacken vorzubeugen, nicht auf die richtigen Beilagen vergessen.

Sommerzeit Wassermelone

Die Wassermelone z√§hlt, wie der Name erraten l√§sst, zu den besonders wasserhaltigen Obstsorten und mit nur 6 g Zucker auf 100 g auch zu den kalorien√§rmsten. Nicht nur die Wasserreserven des K√∂rpers werden dabei wieder aufgef√ľllt. Auch die Wassermelone geh√∂rt laut TCM zu den k√ľhlenden Lebensmitteln. Achtung, auch diese bitte nicht direkt aus dem K√ľhlschrank genie√üen.

Feuer & Flamme Grillen lieber am Abend

Sowohl Fleisch als auch das beliebte Grillen haben laut TCM einen w√§rmenden Effekt. Um den gem√ľtlichen Grillabend, auch im Sommer mit k√ľhlem Kopf genie√üen zu k√∂nnen, hier ein paar Tipps: Grill eher an einem Tag, der mit k√ľhleren Temperaturen zu Buche schl√§gt oder am Abend, wenn die Sonne schon etwas nachl√§sst.

Nicht zu sp√§t und mit einem kurzen Spaziergang verbunden, kann die Mahlzeit noch ordentlich verdaut werden ‚Äď f√ľr einen ruhigen Schlaf.

F√ľr die n√∂tige Abk√ľhlung Beilagen wie Joghurtsaucen, Gem√ľsetaschen (mit Tomaten, Zucchini, Spargel und Mangold) w√§hlen. Dazu ein knackiger Gurkensalat und der Grillgenuss ist perfekt. Pfefferminztee, Buttermilch gespritzt oder Mineral mit Zitrone sind die perfekten Durstl√∂scher. Alkohol w√§rmt zus√§tzlich, daher solltest du diesen eher vermeiden.

Wer nicht darauf verzichten m√∂chte, sollte am besten zu einem Sommerspritzer greifen. Mit Zitrone und Minze abgerundet, kann man schonmal ein Auge zudr√ľcken.

Hier findest du eine große Auswahl an Rezepten.

Deine Resch&Frisch Ernährungsexpertin

Andrea ist unsere Resch&Frisch Ernährungsexpertin und Diätologin.

Mit ihrem Abschluss in Di√§tologie ist Andrea bei Resch&Frisch die Expertin in Sachen Ern√§hrung & Lebensmittel. 

Durch ihre Expertise können wir garantieren, dass alle Artikel zum Thema Ernährung fundiert sind. Uns ist es besonders wichtig, komplexe Sachverhalte klar und hilfreich zu formulieren.

Du m√∂chtest mehr √ľber Andrea erfahren? Hier findest du alles, was du √ľber Andrea wissen solltest.

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