Gerade jetzt, wo die Sonne schon wärmend auf den Balkon oder die Terrasse scheint, gibt es nichts Besseres als zu Mittag einen bunten Salat zu genießen. Für alle Salattiger haben wir, mit dem köstlichen Bauernsalat, heute eine rustikale Rezeptidee parat. Die beliebte Beilage kann mit ein paar Handgriffen zu einer herzhaften Hauptspeise aufgepeppt werden. Natürlich darf für den perfekten Salat die richtige Beilage nicht fehlen: Probiert doch unser Wurzelweckerl mit Bärlauch und macht eure Salatkreationen fit für den Frühling.

Zutaten (für 4 Portionen):

  • 400 g Kartoffeln
  • 100 g Speck
  • 2 El Öl
  • 100 g Blattsalat
  • Dressing nach Wahl

Zubereitung:

Hauchdünne Kartoffelscheiben und fein geschnittenen Speck kurz in Öl anrösten und anschließend auf Blattsalat mit Dressing nach Wahl servieren.

Genusstipp: Probiert doch ein Dressing aus Zitrone, Senf und Honig und macht so euer Rezept zu etwas ganz Besonderem. ½ Zitrone auspressen dazu je 1 El scharfen und süßen Senf mischen, 1,5 El Honig unterrühren, etwas Salatöl nach Wahl dazu geben, mit Salz & Pfeffer abschmecken und genießen.

Zu unserem herzhaften Bauernsalat ist das Resch&Frisch Wurzelweckerl die perfekte Ergänzung. Ganz nach eurem Geschmack könnt ihr zwischen dem rustikalen Wurzelweckerl oder dem Wurzelweckerl mit würzigem Bärlauch wählen. Gleich im Resch&Frisch Online-Shop euren Favoriten bestellen. Mit Back’s Zuhause kommt euer Lieblingsprodukt wie gewohnt direkt bei eurer Haustüre an.

 

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