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Hot Dog Platte

Austrian Way of Hot Dog

27.04.2021
30 Minuten
Leichtes Rezept
Allerlei
Menge: 5 Portionen

Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns √ľberlegt, wie wir regionale √∂sterreichische Zutaten mit internationalen Klassikern matchen k√∂nnen. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte √∂sterreichisch zu interpretieren. Heute stellen wir euch unsere Hot Dog Platte vor. Hot Dogs in allen Varianten sind momentan absolut angesagt. Mit unserem Hot Dog Weckerl und den k√∂stlichen Rebel Meat W√ľrstel ist die Hot Dog Platte einfach umgesetzt. Die perfekte Rezeptidee f√ľr die warme Jahreszeit.

Zutaten

Klassischer Hot Dog:

  • Senf
  • Ketchup
  • Sandwich Gurken im Glas (geschnitten)
  • R√∂stzwiebel

Saisonaler Hot Dog:

  • Gurke
  • Radicchio
  • Salat nach Belieben (Pfl√ľcksalat, Vogerlsalat und Rucola)

Cocktailsauce:

  • 150 g Ketchup
  • 150 g Mayonnaise
  • 3 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • F√ľr die Cocktailsauce das Ketchup, Mayonnaise, Senf und Paprikapulver in einer Sch√ľssel vermengen. Dann mit Salz und Pfeffer w√ľrzig abschmecken und f√ľr 30 Minuten ziehen lassen.
  • Das Bosna-/Hotdog-Weckerl nach Packungsanleitung ca. 60 Minuten auftauen lassen.
  • W√§hrenddessen die Bio-Bratwurst und die Bio-K√§sekrainer nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen.
  • Die Bosna-/Hotdog-Weckerl der L√§nge nach auf einer Seite jedoch nicht komplett durchschneiden, damit das Ober- und Unterteil noch zusammenh√§ngen.
  • F√ľr die klassischen Hot Dogs die Bio Bratwurst in die Bosna-/Hotdog-Weckerl geben und je nach Belieben mit Senf, Ketchup, Sandwich Gurken und R√∂stzwiebel garnieren.
  • F√ľr die saisonalen Hot Dogs die Gurke klein w√ľrfeln und den Radicchio in Streifen schneiden. Danach die Bio K√§sekrainer in die Bosna-/Hotdog-Weckerl geben und je nach Belieben mit Gurke, Radicchio, Rucola und Cocktailsauce garnieren.
  • Die fertigen Hot Dogs warm servieren und genie√üen.

Perfect Match

Gemeinsam haben wir - Resch&Frisch und Rebel Meat - uns √ľberlegt, wie wir regionale √∂sterreichische Zutaten mit internationalen Klassikern wie Burgern, Hot Dogs oder Sandwiches matchen k√∂nnen. Unser Ansatz war es, beliebte internationale Gerichte √∂sterreichisch zu interpretieren.

Das Ergebnis: Hier gibt es nichts, was nur ansatzweise langweilig ist und doch erkennt man die Handschrift √∂sterreichischer Bodenst√§ndigkeit in jedem Gericht. Au√üergew√∂hnlich angerichtet oder mit besonderen Zutaten veredelt, verleihen wir den traditionellen Gerichten eine pers√∂nliche Note und bleiben trotzdem der Tradition treu.

 

Resch&Frisch Onlineshop Hot Dog Weckerl

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