ZurĂŒck
Glutenfreie BĂ€ren Kekse Rezept

Glutenfreie BĂ€ren Kekse

Glutenfreier MĂŒrbteig kreativ umgesetzt

04.02.2021
15 Minuten
Leichtes Rezept
Glutenfrei

Naschkatzen aufgepasst! Du bist auf der Suche nach einer sĂŒĂŸen glutenfreien Rezeptidee ohne großen Aufwand? Die kleinen BĂ€rchen sehen nicht nur sĂŒĂŸ aus, sondern sind auch im Handumdrehen fertig. Wenn es einmal schnell gehen muss, probiere doch einfach unseren glutenfreien MĂŒrbteig – auftauen, ausstechen, fertig backen und genießen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Resch&Frisch GLUTENFREI-MĂŒrbteig 2 Stunden bei Raumtemperatur oder ĂŒber Nacht im KĂŒhlschrank auftauen lassen.
  2. Den Teig gekĂŒhlt verarbeiten und unter Verwendung von glutenfreiem Mehl etwas vorwirken, dadurch lĂ€sst sich der MĂŒrbteig besser ausrollen.
  3. Den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen und die gewĂŒnschten Formen ausstechen. Wir haben uns fĂŒr einen BĂ€ren Keksausstecher entschieden.
  4. Auf ein befettetes Backblech legen und je nach Ofen bei 160-180 Grad ca. 8-12 Minuten bis zur gewĂŒnschten goldgelben BrĂ€unung backen.
  5. HaselnussbĂ€llchen: FĂŒr die HaselnussbĂ€llchen zunĂ€chst das Backrohr auf 175°C Umluft vorheizen. Dann das Ei in einer SchĂŒssel mit dem Zucker schaumig rĂŒhren. Etwas Zimt und die gemahlenen NĂŒsse hinzufĂŒgen und alles mit der Hand gut durchkneten. Aus der Nussmasse kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. FĂŒr circa 10 bis 15 Minuten backen, je nachdem wie groß die HasselnussbĂ€llchen sind.
  6. Danach die HaselnussbĂ€llchen halbieren und auf den ausgekĂŒhlten Keksen platzieren.
  7. Die glutenfreien MĂŒrbteigkekse servieren und genießen.

Tipp: Einfaches Rezept fĂŒr das Backen mit Kindern

Glutenfreies Sortiment entdecken Glutenfreier MĂŒrbteig

Noch mehr Expertise zum Thema Glutenfrei Glutenfrei Guide sichern

Kompakt und ĂŒbersichtlich begleitet dich unser E-Book durch deinen glutenfreien Alltag. Der Expertenguide fĂŒr alle, die mit den Themen Zöliakie und glutenfreie ErnĂ€hrung konfrontiert sind.

Gleich kostenlos das Glutenfrei E-Book downloaden. Schnell, einfach und ĂŒbersichtlich - hol dir jetzt dein Glutenfrei E-Book.