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Bauer des Monats: Bernhard Schabbauer

Unser Landwirt ganz persönlich

Nachhaltigkeit / 23.10.2020

Als einer von rund 350 Bauern versorgt uns Bernhard Schabbauer bereits seit Jahren mit hochwertigen Rohstoffen f√ľr unsere Produkte. Im Interview erz√§hlt er wie ein typischer Arbeitstag aussieht, was ihn gl√ľcklich macht und warum ein Spaziergang durch die Obstg√§rten die Laune hebt.

REGIONAL & EHRLICH ‚Äď #EHRENWORT

Als ober√∂sterreichisches Unternehmen legen wir besonderen Wert auf Regionalit√§t und Nachhaltigkeit. Deshalb setzen wir auf √∂sterreichische Rohstoffe von 350 √∂sterreichischen Bauern f√ľr Geb√§ck in Premium Qualit√§t und das schmeckt man auch.

Bernhard Schabbauer ist G√ľterdirektor der Landwirtschaftsbetriebe Stift Schotten. Auf rund 580 ha wachsen, neben Getreide, auch etwa 2000 Tonnen √Ąpfel, 25 Tonnen Kirschen, 5 Tonnen Zwetschken. F√ľr Resch&Frisch wird vorwiegend Weizen, aber auch Dinkel angebaut.

Das schätze ich an meinem Beruf…

Ich schätze die ständig wechselnden Herausforderungen und Bedingungen.

 

Wie sieht ein typischer Arbeitstag aus?

Morgens endg√ľltige Arbeitseinteilung des Personals, anschlie√üende Feld- und Obstgartenrunde, Bew√§ltigung der t√§glichen B√ľrokratie, Verkaufsgespr√§che, Planung der folgenden Tage, Information √ľber Tagesgeschehen in Print- und Onlinemedien, Weiterbildung √ľber t√§glich eintreffende Fachzeitschriften, usw.

 

Wie w√ľrde ein perfekter Tag aussehen?

Immer das richtige Wetter f√ľr notwendige Arbeiten und das Wachstum der Pflanzen.

 

Mein Lieblingsplatz ist…

…bei meiner Familie.

 

Drei Worte, die mich gut beschreiben…

gerade, verantwortungsvoll, naturverbunden

 

Ich entspanne mich am besten bei…

…netten Gesprächen mit guten Freunden.

 

Mein gr√∂√üter pers√∂nlicher Erfolg ist‚Ķ 

Wenn es läuft, sowohl im familiären als auch im beruflichen Umfeld.

 

Als Kind wäre ich gerne… geworden

Gro√ü ūüėä

 

Sommer oder Winter? Was magst du lieber und warum?

Winter, weil da weniger Aufregung ist, man kann die Erfolge und Misserfolge des vergangen Jahres Revue passieren lassen und darauf abgestimmt das neue Jahr planen.

 

2 Gegenst√§nde, die ich niemals hergeben w√ľrde‚Ķ

…meinen Ehering und mein VW Käfer Cabrio

 

Wenn ich schlechte Laune habe,…

…gehe ich durch die Obstgärten.

 

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