Bauer des Monats: Bernhard Schabbauer
Unser Landwirt ganz persönlich
Als einer von rund 350 Bauern versorgt uns Bernhard Schabbauer bereits seit Jahren mit hochwertigen Rohstoffen für unsere Produkte. Im Interview erzählt er wie ein typischer Arbeitstag aussieht, was ihn glücklich macht und warum ein Spaziergang durch die Obstgärten die Laune hebt.
REGIONAL & EHRLICH – #EHRENWORT
Als oberösterreichisches Unternehmen legen wir besonderen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Deshalb setzen wir auf österreichische Rohstoffe von 350 österreichischen Bauern für Gebäck in Premium Qualität und das schmeckt man auch.
Bernhard Schabbauer ist Güterdirektor der Landwirtschaftsbetriebe Stift Schotten. Auf rund 580 ha wachsen, neben Getreide, auch etwa 2000 Tonnen Äpfel, 25 Tonnen Kirschen, 5 Tonnen Zwetschken. Für Resch&Frisch wird vorwiegend Weizen, aber auch Dinkel angebaut.
Das schätze ich an meinem Beruf…
Ich schätze die ständig wechselnden Herausforderungen und Bedingungen.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag aus?
Morgens endgültige Arbeitseinteilung des Personals, anschließende Feld- und Obstgartenrunde, Bewältigung der täglichen Bürokratie, Verkaufsgespräche, Planung der folgenden Tage, Information über Tagesgeschehen in Print- und Onlinemedien, Weiterbildung über täglich eintreffende Fachzeitschriften, usw.
Wie würde ein perfekter Tag aussehen?
Immer das richtige Wetter für notwendige Arbeiten und das Wachstum der Pflanzen.
Mein Lieblingsplatz ist…
…bei meiner Familie.
Drei Worte, die mich gut beschreiben…
gerade, verantwortungsvoll, naturverbunden
Ich entspanne mich am besten bei…
…netten Gesprächen mit guten Freunden.
Mein größter persönlicher Erfolg ist…
Wenn es läuft, sowohl im familiären als auch im beruflichen Umfeld.
Als Kind wäre ich gerne… geworden
Groß 😊
Sommer oder Winter? Was magst du lieber und warum?
Winter, weil da weniger Aufregung ist, man kann die Erfolge und Misserfolge des vergangen Jahres Revue passieren lassen und darauf abgestimmt das neue Jahr planen.
2 Gegenstände, die ich niemals hergeben würde…
…meinen Ehering und mein VW Käfer Cabrio
Wenn ich schlechte Laune habe,…
…gehe ich durch die Obstgärten.
