Bauer des Monats: Bernhard Schabbauer
Unser Landwirt ganz persönlich
Als einer von rund 350 Bauern versorgt uns Bernhard Schabbauer bereits seit Jahren mit hochwertigen Rohstoffen fĂŒr unsere Produkte. Im Interview erzĂ€hlt er wie ein typischer Arbeitstag aussieht, was ihn glĂŒcklich macht und warum ein Spaziergang durch die ObstgĂ€rten die Laune hebt.
REGIONAL & EHRLICH â #ĂHRENWORT
Als oberösterreichisches Unternehmen legen wir besonderen Wert auf RegionalitĂ€t und Nachhaltigkeit. Deshalb setzen wir auf österreichische Rohstoffe von 350 österreichischen Bauern fĂŒr GebĂ€ck in Premium QualitĂ€t und das schmeckt man auch.
Bernhard Schabbauer ist GĂŒterdirektor der Landwirtschaftsbetriebe Stift Schotten. Auf rund 580 ha wachsen, neben Getreide, auch etwa 2000 Tonnen Ăpfel, 25 Tonnen Kirschen, 5 Tonnen Zwetschken. FĂŒr Resch&Frisch wird vorwiegend Weizen, aber auch Dinkel angebaut.
Das schĂ€tze ich an meinem BerufâŠ
Ich schÀtze die stÀndig wechselnden Herausforderungen und Bedingungen.
Wie sieht ein typischer Arbeitstag aus?
Morgens endgĂŒltige Arbeitseinteilung des Personals, anschlieĂende Feld- und Obstgartenrunde, BewĂ€ltigung der tĂ€glichen BĂŒrokratie, VerkaufsgesprĂ€che, Planung der folgenden Tage, Information ĂŒber Tagesgeschehen in Print- und Onlinemedien, Weiterbildung ĂŒber tĂ€glich eintreffende Fachzeitschriften, usw.
Wie wĂŒrde ein perfekter Tag aussehen?
Immer das richtige Wetter fĂŒr notwendige Arbeiten und das Wachstum der Pflanzen.
Mein Lieblingsplatz istâŠ
âŠbei meiner Familie.
Drei Worte, die mich gut beschreibenâŠ
gerade, verantwortungsvoll, naturverbunden
Ich entspanne mich am besten beiâŠ
âŠnetten GesprĂ€chen mit guten Freunden.
Mein gröĂter persönlicher Erfolg istâŠ
Wenn es lÀuft, sowohl im familiÀren als auch im beruflichen Umfeld.
Als Kind wÀre ich gerne⊠geworden
GroĂ đ
Sommer oder Winter? Was magst du lieber und warum?
Winter, weil da weniger Aufregung ist, man kann die Erfolge und Misserfolge des vergangen Jahres Revue passieren lassen und darauf abgestimmt das neue Jahr planen.
2 GegenstĂ€nde, die ich niemals hergeben wĂŒrdeâŠ
âŠmeinen Ehering und mein VW KĂ€fer Cabrio
Wenn ich schlechte Laune habe,âŠ
âŠgehe ich durch die ObstgĂ€rten.
