Zurück
Sandwich Variationen auf die Hand
Schnelle Brot Rezepte für die Gastronomie
Gastronomie
/
07.09.2021
Ob trendige Streetfood Küche, kreative TO GO Gastronomie oder als Ergänzung beim Catering oder Buffet – abwechslungsreiche Sandwich Variationen peppen garantiert jede Gastro Küche auf. Bestes Brot als Basis gefüllt mit saisonalem oder regionalem Gemüse, bunten Aufstrichen oder herzhaft mit Wurst, Speck und Käse. Vielseitig kombiniert ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Wir zeigen dir zwei Varianten, wie du unser Brot ohne großen Aufwand als köstlichen Snack servieren kannst. Deine Gäste werden begeistert sein.
Superfood Sandwich
Zutaten:
- Produkt: Resch&Frisch Dinkel-Vollkorn-Brot
- Streichkäse, Baby Spinat, Tomate, Gurke, Karotten, Kresse
Zubereitung:
- Den Baby Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Gurke und Tomate in Scheiben schneiden, Karotten grob reiben.
- Das Resch&Frisch Dinkel-Vollkorn-Brot in Scheiben schneiden, mit Frischkäse bestreichen. Darauf den Baby Spinat, die Gurken- und Tomatenscheiben sowie die Karottenstücke verteilen.
- Abschließend mit Kresse garnieren, die obere Brotscheibe aufsetzen und servieren.
Vegetarisches Avocado-Eier Sandwich
Zutaten:
- Produkt: Resch&Frisch Roggenvollkornbrot
- 2 frische Eier, 1/2 Avocado, 1-2 TL Zitronensaft, 2 EL Mayonnaise (oder griechischer Joghurt), Salz & Pfeffer, Schnittlauch, fein gehackt
Zubereitung:
- Eier hart kochen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado zerdrücken und mit dem Zitronensaft vermischen.
- Die Eier und die Avocado-Zitronen-Mischung mit Mayonnaise oder griechischem Joghurt vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Anschließend den fein gehackten Schnittlauch untermischen.
- Das Resch&Frisch Finnenbrot in Scheiben schneiden, mit dem Avocado-Ei-Aufstrich bestreichen und servieren.
