Bruschetta – italienisches Landbrot neu interpretiert
Gastronomie
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04.03.2021
Con molto amore! Bruschetta - der Klassiker unter den mediterranen Snacks vereint alle Aromen der italienischen Küche auf einem Brot. Unser Italienisches Landbrot ist die perfekte Grundlage für vollen Geschmack und mediterranen Genuss bei deinen Gästen. Wer somit einen hohen Anspruch auf italienisches Flair bei der sommerlichen Speisekarte legt, für den haben wir das passende Rezept parat.
Zutaten
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Zubereitung

- Ital. Landbrot in Scheiben schneiden
- Knoblauch und Chili fein hacken und mit gleichen Teilen Olivenöl und Chili Öl vermengen
- Die Brotscheiben mit dem Öl-Mix bestreichen und kurz im Ofen goldbraun backen
- Tomaten, Zwiebel fein hacken und auf den gebackenen Scheiben verteilen
- Mit Meersalz und Pfeffer würzen
- Basilikum zupfen und auf den Scheiben verteilen
- Zum Schluss mit Parmesanspänen garnieren
TIPP: Perfekt als sommerliches Highlight auf der Speisekarte