Tipps Pflege Spezialöfen
Nutzung, Handhabung, Wartung
Als dein BĂ€cker fĂŒr die Gastronomie beliefern wir dich nicht nur mit besten Backwaren, sondern stellen dir mit unserem Service.Plus ein einzigartiges System zur VerfĂŒgung: Brot & GebĂ€ck in Premium-QualitĂ€t, kompetente Ansprechpartner, individueller Bestellservice und unsere SpezialgerĂ€te sorgen fĂŒr Genuss der Extraklasse. Hier erfĂ€hrst du wie du schnell und einfach die Lebensdauer deines Gastro-Ofens erhöhst und so fĂŒr besten Geschmack sorgst.
Der Gastro-Spezialofen wird von unseren Service Mitarbeitern geliefert und platziert. Vorab werden du und deine Mitarbeiter im Rahmen einer persönlichen Einschulung ĂŒber das richtige Handling informiert.
TIPP 1 Es wird warm
- Der Gastro-Backofen wird wĂ€hrend des Betriebes an den AuĂenflĂ€chen warm.
- Die LĂŒftungsschlitze immer freihalten und einen Mindestabstand von 10 cm auf jeder Seite beachten.
- Keine brennbaren Materialien anlehnen bzw. an oder auf das GerÀt stellen.
TIPP 2 Reinigung & Wartung, so wirdâs gemacht
- Backofen fĂŒr die Gastronomie vor der Reinigung ausschalten und ausstecken
- Sanfte Reinigung mit lauwarmem Wasser und SpĂŒlmittel, keine Ă€tzenden Putzmittel oder Backofenreiniger verwenden, nicht mit dem Wasserstrahl reinigen
- Den WasserbehĂ€lter nur mit entkalktem Wasser befĂŒllen
TIPP 3 Wartung tÀglich, wöchentlich, monatlich
Um ein optimales Backergebnis zu erzielen, ist es notwendig die vorgeschriebenen Wartungsintervalle einzuhalten.
- TĂ€glich
- Bröseltasse entleeren
- Gitterroste und Innenraum feucht wischen. Bei Bedarf mit mildem SpĂŒlmittel â nicht scheuern
- Wasserstand kontrollieren
- Wöchentlich
- TĂŒrverschlusszapfen mit dem fĂŒr Lebensmittel geeigneten Ălspray (Germes-LF10) ölen.
- Monatlich
- Saugkorbfilter des WasserbehĂ€lters auf Verschmutzung prĂŒfen
- Bei Bedarf abschrauben und unter flieĂendem Wasser spĂŒlen
TIPP 4 Technische Probleme â Ansprechpartner kontaktieren
Sollten dennoch einmal technische Probleme oder Störungen auftreten, kontaktiere deinen Resch&Frisch Ansprechpartner.
Wir klĂ€ren gemeinsam mit dir das Problem und schicken dir bei Bedarf einen Techniker, der das GerĂ€t repariert oder austauscht â zeitnah, unkompliziert und natĂŒrlich kostenlos.
