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So geht Buffet: S√ľ√ües Buffet mit Erfolgsfaktor

Fingerfood s√ľ√ü interpretiert f√ľr neue Ideen am Buffet

Gastronomie / 22.06.2023

Das Geheimnis eines erfolgreichen Buffets liegt in Frische, Vielfalt und Präsentation. Durch die Kombination von modernen Häppchen und klassischen Köstlichkeiten sowie einer modernen Präsentation können beeindruckende Genusserlebnisse geschaffen werden. Alle Erfolgsfaktoren und wie du dein Angebot trotz Herausforderungen wie Fachkräftemangel meisterst, zeigen wir dir im nachfolgenden Beitrag.

Stressfrei Gäste begeistern Erfolgsfaktor Fingerfood

Noch immer ist eine der gr√∂√üten Herausforderungen in der Gastronomie aktuell der Fachkr√§ftemangel. Doch egal, wie knapp das Personal auch sein mag, die Qualit√§t des eigenen Services darf darunter keinesfalls leiden. Denn letztendlich sind es die zufriedenen Kunden, die den Erfolg eines Betriebes ausmachen. Jetzt hei√üt es flexibel bleiben und den Bed√ľrfnissen der Kunden gerecht werden.

Vor allem Angebote wie Pausenbuffets bei Tagungen oder das Kuchenbuffet am Nachmittag m√ľssen nicht zu Zeit- und Energier√§ubern deines Teams werden. Wir zeigen dir, wie du es schaffst, mit Einfachheit, Flexibilit√§t und Plan deine G√§ste mit s√ľ√üem Fingerfood zu begeistern.

Pr√§sentation ist nicht alles S√ľ√üe Klassiker & moderne Konzepte

Ein gelungenes Buffet zeichnet sich vor allem durch drei Eigenschaften aus: Frische, Vielfalt, Pr√§sentation. Moderne H√§ppchen wie bunte Jour-Donuts neben Buffet-Klassikern wie s√ľ√üen Plunderteilchen, bringen Abwechslung und sorgen f√ľr einen gelungenen Wow-Effekt, wenn es f√ľr deine G√§ste endlich in die s√ľ√üe Pause geht. Doch Pr√§sentation ist nicht alles.

Ein weiterer Erfolgsfaktor f√ľr dein s√ľ√ües Buffet ist allen voran auch die Qualit√§t der Produkte. Dabei spielt einerseits Frische eine gro√üe Rolle, denn niemand will trockenes Fingerfood. Andererseits ist der Geschmack ein wesentlicher Qualit√§tsfaktor. Mit unseren s√ľ√üen Teilchen wird Frische und Vielfalt so einfach wie nie. Die s√ľ√üen Backwaren einfach nach Bedarf aus dem Tiefk√ľhlschrank nehmen und in wenigen Minuten fertig backen.

 

Das Auge isst mit Neue Ideen gesucht?

Das Ziel ist es, ein Buffet zu gestalten, das sowohl geschmacklich als auch optisch √ľberzeugt und deinen Mitarbeitern so wenig Aufwand wie n√∂tig bereitet. Durch die Kombination von modernen H√§ppchen und klassischen K√∂stlichkeiten, eine √§sthetische Pr√§sentation der Speisen und eine gro√üe Vielfalt an Auswahlm√∂glichkeiten bietest du deinen G√§sten unvergessliche Genusserlebnisse.

Unsere Jour-Donuts aufgespie√üt auf Holzspie√üen sind eine gelungene Abwechslung zum gestapelten Fingerfood. Aufgeschnitten in handliche St√ľcke und pr√§sentiert auf einer Schieferplatte ist unser Topfen-Himbeer-Stangerl* ein absolut moderner Hingucker und laden als s√ľ√ües Fingerfood ein, verspeist zu werden. Auch unser flaumiges Schokobr√∂tchen (der Schokozwerg) in zwei geteilt, l√§sst sich im K√∂rbchen einfach aber wirkungsvoll pr√§sentieren.

*Erhältlich ab August 2023

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