Zur√ľck
Lebkuchenmänner Rezept

Lebkuchen­männer

Einfache Weihnachtsbäckerei

01.11.2021
20 min
Schnelles Rezept
Vegetarisch
Menge: 2-3 Backblech

Lebkuchenfans aufgepasst: Mit dieser einfachen Rezeptidee f√ľr Weihnachten zauberst du den perfekten Lebkuchen auf den Weihnachtstisch. Es gibt zahllose Rezepte f√ľr den perfekten Lebkuchenteig und trotzdem bewegen sich die Ergebnisse oft zwischen zu hart, zu weich oder gar ungenie√übar. Mit dem fertigen Lebkuchenteig von Resch&Frisch gelingen deine Weihnachtskekse garantiert und das ohne gro√üen Aufwand. Wie w√§re es mit s√ľ√üen Lebkuchenm√§nnern? Liebevoll mit Zuckerguss verziert, schmecken sie wie selbst gemacht und sind der Renner auf deiner n√§chsten Weihnachtsparty.

Zutaten

Zubereitung

1) Den Resch&Frisch Lebkuchenteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Anschließend gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-10 mm dick ausrollen. Jetzt können die Lebkuchenmänner ausgestochen werden.

Diese mit ausreichend Abstand auf einem befetteten Backblech verteilen und bei ca. 200¬įC Ober-/Unterhitze oder 180¬įC Hei√üluft ca. 12 Minuten backen.

2) F√ľr die Eiwei√ü-Zuckerglasur das Ei trennen, es wird nur das Eiwei√ü ben√∂tigt. Dieses mit einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Salz vermischen und mit dem Mixer steif schlagen. Anschlie√üend den Staubzucker langsam einr√ľhren, bis die Glasur sch√∂n gl√§nzend und z√§hfl√ľssig ist.

Tipp: Denn √ľbrigen Eidotter kannst du zum Bestreichen von Bl√§tterteiggeb√§ck oder f√ľr selbst gemachten Eierlik√∂r verwenden.

3) Die fertige Eiwei√ü-Zuckerglasur in einen Spritzbeutel f√ľllen und den ausgek√ľhlten Lebkuchen damit verzieren.

4) Die noch feuchte Glasur mit gehackten Pistazien und Cranberries dekorieren, trocknen lassen und die fertigen Lebkuchenm√§nner zusammen mit einem Wintersmoothie genie√üen.

Tipp: F√ľr noch mehr weihnachtliche Keksrezepte probier den Resch&Frisch Butterm√ľrbteig oder den Resch&Frisch Vanillekipferlteig.

Schnell, einfach und k√∂stlich ‚Äď Weihnachtskekse wie selbst gemacht Resch&Frisch Lebkuchenteig