Resch&Frisch für Gastronomen Häufig gestellte Fragen

Sie finden die Nährwerte entweder direkt beim jeweiligen Produkt in unserem Online-Katalog oder als Überblick in Listenform zum Download. Als Ihr Partner und Tiefkühlbackwaren Hersteller für die Gastronomie versorgen wir Sie neben Gebäckklassikern in Premium-Qualität auch mit allen nötigen Informationen.

Bei Resch&Frisch legen wir großen Wert auf die Regionalität und Qualität der Rohstoffe sowie Transparenz und traditionelle Handwerkskunst, das unterscheidet uns maßgeblich von einer gewöhnlichen Großbäckerei. Die wichtigsten Informationen rund um unsere Rohstoffe finden Sie hier. Sollten Sie noch zusätzliche Fragen haben, freuen wir uns, wenn Sie direkt mit uns in Kontakt treten. Wissenswertes finden Sie auch regelmäßig im Resch&Frisch-Blog.

Nein, unsere Spezial-Geräte sind nicht käuflich zu erwerben. Als besonderen Service für unsere Gastronomie Kunden stellen wir alle nötigen Resch&Frisch Geräte – zur optimalen Lagerung und punktgenauen Zubereitung der TK Backwaren – zur Verfügung. Es fallen somit keine Investitions- und Servicekosten an.

Mit einer Backofenfüllung (3 Gitter) können auf einmal ca. 30 Brötchen oder klassische Gebäckstücke und bis zu 60 Stück Jour-Backwaren fertig gebacken werden.

Grundsätzlich ist dies möglich. Der Original Resch&Frisch Gastro-Ofen bietet Ihnen aber gegenüber dem herkömmlichen Konvektomaten erhebliche Vorteile: er wurde speziell für Resch&Frisch entwickelt und ist eigens auf die Tiefkühlbackwaren abgestimmt. Nur so kann ein Optimum an Produktqualität sichergestellt werden. Neben qualitativen Aspekten sprechen auch wirtschaftliche Überlegungen (viel geringerer Stromverbrauch als Konvektomat) und das einfache Handling für den Einsatz des Resch&Frisch-Ofens.

Die Fertigbackzeit der Resch&Frisch-Produkte liegt zwischen 3 und 15 Minuten und ist genau auf das Produkt abgestimmt. Die exakten Zeiten entnehmen Sie bitte der Zubereitungsanleitung des jeweiligen Produktes. Egal ob Brötchen oder süße und pikante Snacks, mit dem Resch&Frisch Gastro-Ofen backen Sie alle Produkte punktgenau fertig – für besten Genuss, jederzeit und bedarfsgerecht verfügbar.

Als Ihr Partner, wenn es um bestes Brot und Gebäck geht, sind wir natürlich auch Ihr zuverlässiger Gebäck Lieferant. Unser Zusteller beliefert Sie mindestens einmal in der Woche, die genauen Liefertage bestimmen Sie, für eine einfache Planung. Die Lieferung der Tiefkühlbackwaren für die Gastronomie erfolgt auf Wunsch bis direkt in den Resch&Frisch Tiefkühlschrank.

Resch&Frisch steht für bestes Brot und Gebäck in Premium-Qualität. Alle Produkte werden nach traditioneller Rezeptur in unseren Backstuben in Wels und Gunskirchen hergestellt. 350 österreichische Bauern sorgen mit Weizen, Dinkel, Roggen und Co. für beste regionale Rohstoffe. Außerdem bietet Resch&Frisch rund um die hochqualitativen Produkte ein, extra für die Gastronomie entwickeltes, Komplettsystem an: bestehend aus individueller Beratung, kostenloser Lieferung und den Resch&Frisch Spezialgeräten. Des Weiteren unterstützen wir Sie mit individuellen Werbemitteln und appetitlicher Produktpräsentation. Die wöchentlichen Lieferintervalle und die Möglichkeit die Tiefkühlbackwaren für die Gastronomie bedarfsgerecht fertig zu backen, ermöglicht überdies eine exakte Mengenplanung.