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Resch&Frisch Unternehmensdaten
auf einen Blick

Eigentümer und Geschäftsführer

Josef Resch

  

Ansprechpartner Presse

Josef Resch und Mag. Sabine Schgör

 

Tel.: +43/7242/2005-0

Fax.: +43/7242/2005-211

E-Mail: office@resch-frisch.com

 

Firmenbuchnummer: 264685 v

Firmenbuchgericht: Landesgericht Wels

UID-Nummer: ATU 61839826

GLN-Unternehmensidentifikationsnummer: 9006366000006

 

Ist-Umsatz 2015

€ 120,3 MIO (alle Vertriebssparten total)

 

Mitarbeiteranzahl gesamt

1.489 Personen (Stand 31.12.2015)

 

Die Firmengruppe Resch&Frisch ist Mitglied bei zahlreichen Verbänden und Vereinigungen. Diese sind unter anderem:

  • Wirtschaftskammer Österreich in mehreren Sparten, wie zum Beispiel:
    • Bäckergewerbe
    • Konditoren-, Zuckerbäckergewerbe
    • Kaffee-Konditorei-Gastgewerbe
    • Handelsgewerbe
    • Einzel- und Großhandel
    • Güterbeförderung im internationalen Verkehr
    • Unternehmensberatung
    • Werbung- und Marktkommunikation
    • Backgerätefertigung als Mechatronik-Industriebetrie
  • Industriellen Vereinigung Österreich, IV-Landesgruppe OÖ
  • Förderndes Mitglied zahlreicher Schulen und Ausbildungsstätten (regional und international)
  • Deutsche Industrie- und Handelskammer in den jeweiligen Regionalverbänden 

Resch&Frisch bearbeitet die Kernmärkte Österreich, Deutschland, Italien und Schweiz. Weiters gibt es Aktivitäten in den Ländern Slowenien, Slowakei, Tschechien, Luxemburg, Niederlande und Belgien.

Geschäftsbereich "Holding"

    Fachabteilungen:

    • Markenrecht & Presse
    • Marketing & Kommunikationspolitik
    • Sortiments- / Ernährungsmanagement
    • Produktentwicklung
    • Qualitätssicherung
    • Agrardienste hinsichtlich des „Genuss – mit Sicherheit!“-Zertifikats
    • Personalverwaltung und -entwicklung


    Zusammenarbeit mit derzeit zehn in- und ausländischen Produktionsunternehmen auf Basis einer Franchise- oder Lieferpartnerschaft 

    Geschäftsbereich "Immo"

    • Immobilien-/ Mobilienverwaltung
    • Behördenmanagement
    • Standortentwicklung, Energiemanagement

    Geschäftsbereich "Gastronomie"

    • 16.500 Gastronomiekunden in Österreich, Deutschland, Italien, Schweiz, Slowenien, Slowakei, Tschechien, Niederlande, Belgien und Luxemburg werden von Resch&Frisch beliefert (Marktführer in Ö)
    • 21 Vertriebseinheiten mit über 100 Tiefkühl-Lieferfahrzeugen in Österreich, Deutschland und Italien
    • 267 Produkte und 26 Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Bio-Sortiment)

    Geschäftsbereich "Back's Zuhause"

    • 150.000 Haushalte in Österreich und dem süddeutschen Raum werden monatlich mit reschen&frischen Backwaren von 75 Tiefkühl-Lieferfahrzeugen versorgt
    • 7 Niederlassungen in Österreich und eine in Deutschland (Regensburg)
    • 140 Produkte und zahlreiche Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Pizza & Snacks, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Glutenfrei-Sortiment)

    Geschäftsbereich "Einzelhandel OÖ"

    • 22 eigene Bäckerei-Café Filialen im Großraum Oberösterreich
    • 6 mobile Filialen für Betriebsversorgung und Privathaushalte
    • 400 Produkte und 150 Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Snacks, Glutenfreie Produkte, Kaffeespezialitäten, kleine Mittagsgerichte)

    Geschäftsbereich "Einzelhandel Salzburg"

    • 13 eigene Bäckerei-Café Filialen in Salzburg Stadt
    • 3 mobile Filialen für Betriebsversorgung und Privathaushalte
    • 400 Produkte und 150 Saisonprodukte (Brot & Gebäck, Mehlspeisen & Konditoreiwaren, Snacks, Glutenfreie Produkte, Kaffeespezialitäten)
    • kleine Backstube zur Versorgung der mobilen Filialen und Handelskunden

    Geschäftsbereich "Service"

    Für den Einkauf bzw. die gesamte Beschaffung, überregionale Logistik, Supply-Chain-Management sowie für alle technischen Belange und den Betrieb von Werkstätten im Resch&Frisch Firmenverbund zuständig.

    Fachabteilungen sind:

    • Einkauf von Rohstoffen, Ge- und Verbrauchsgüter, Verpackungsmaterial, Investitionsgüter, Maschinen und Anlagen, Fahrzeuge sowie Dienstleistungen
    • Fuhrparkmanagement
    • KFZ-Werkstatt
    • Zentrale Gerätetechnik
    • Produktionsanlageninstandhaltung
    • Kältetechnik
    • Logistik
    • Internationale Tiefkühltransporte
    • Tiefkühlzentrallager
    • Trocken-Zentrallager
    • Supply-Chain-Management
    • Zentrales Technik-Ersatzteillager 

    Geschäftsbereich "Production"

    • Ist für die Produktion der gesamten Resch&Frisch Produktpalette zuständig.
    • Verfügt über zwei Produktionswerke in Wels, OÖ und betreibt folgende Produktionseinheiten:
      • Handwerksbäckerei
      • Konditorei
      • Feinbäckerei
      • Serienbäckerei
      • Pizza- und Snacklinienfertigung
      • Diätbackstube für glutenfreie Backwaren
    • Zusammenarbeit mit derzeit zehn in- und ausländischen Produktionsunternehmen auf Basis einer Franchise- oder Lieferpartnerschaft

    Qualitätssicherung

    Qualitätssicherung Note "Superior" bei unangekündigter Überprüfung durch AIB (American Institute of Baking) "Good manufacturing practice". Das einzigartige Qualitätssicherungssystem "Genuss - mit Sicherheit!" gewährleistet kontrollierten, transparenten und nachvollziehbaren Produktionsablauf vom Anbau des Rohstoffes bis zur fertigen Backware.

    • Regionalität: 300 österreichische Bauern bauen für Resch&Frisch Weizen, Roggen, Dinkel, Kürbiskerne, Saaten und Gewürze an. Die Bauern sind Partner und unterziehen sich strengen Qualitätskriterien.
    • Nachvollziehbarkeit: Jedes Feld, jeder Silo, jede Mühle und jede Produktionsstätte ist in einer Datenbank registriert. Der genaue Weg eines Produktes kann somit jederzeit rekonstruiert werden.
    • Lückenlose Kontrolle: Jede Rohstofflieferung wird zu 100 Prozent auf die Erfüllung der strengen Qualitätskriterien hin überprüft.
    • Gentechnikfreies Saatgut: Überwacht vom Bundesamt für Ernährungssicherheit.
    • Keine Vermischung: Das Getreide wird sortenrein und separat in Getreidesilos gelagert und nur in ausgewählten Mühlen gemahlen - damit ist Vermengung mit verunreinigtem oder gentechnisch kontaminiertem Mehl ausgeschlossen.
    • Rund 300 Landwirte in OÖ, NÖ, Kärnten und Steiermark sind dabei eingebunden.

    AMA-Gütesiegel

    • Seit September 2009 führt Resch&Frisch das AMA-Gütesiegel.
    • Getreide für das Mehl ist ausschließlich aus österreichischem Anbau.
    • Alle Verarbeitungsschritte erfolgen im Land.
    • Produktionsstätten unterliegen Top-Hygiene-Standards.
    • Einsatz von Farbstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln ist verboten.
    • Produkte werden in jedem Quartal sensorischen Prüfungen unterzogen. (Aussehen, Geschmack,...)

    Geschäftsbereich "Dienste"

     

     

    Im Resch&Frisch Verbund für Verwaltung, kaufmännische und informationstechnologische Belange zuständig, wie

    • Finanzbuchhaltung
    • Treasuring
    • Personalverwaltung und -entwicklung