Premium Backwaren VON RESCH
Tradition trifft Innovation Die VON RESCH-Linie:
Mit der EinfĂŒhrung der VON RESCH-Linie setzen wir ein klares Zeichen fĂŒr höchste Handwerkskunst und QualitĂ€t. Alle Produkte dieser exklusiven Premium-Linie sind handgemacht, mit 24-stĂŒndiger TeigfĂŒhrung und natĂŒrlichem Sauerteig. Sie vereinen jahrzehntelange Tradition mit modernen Backtechniken und sorgfĂ€ltig ausgewĂ€hlten regionalen Zutaten.
Wenn aus Brot Kunst wird Die exklusive Von Resch Gallery
Brot, das man nicht nur schmeckt, sondern bestaunt: Im temporĂ€ren VON RESCH Gallery Popup konnten alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter die Brote der VON RESCH-Linie hautnah erleben â handgemacht, mit 24âŻh TeigfĂŒhrung und Sauerteig, prĂ€sentiert wie echte Kunstwerke voller Charakter.
Was Sauerteig alles kann? Sauerteig bringts
Sauerteig liegt im Trend und das kommt nicht von ungefĂ€hr. Denn Sauerteig macht unser Brot besonders köstlich und ballaststoffreich, so bleibst du lĂ€nger satt und dein Blutzuckerspiegel in Balance. Du willst mehr erfahren? Alles, was du wissen musst, haben wir noch einmal kurz fĂŒr dich zusammengefasst.
Was in Ruhe reift, wird richtig gut Die Kunst der langen TeigfĂŒhrung
Lange TeigfĂŒhrung ist gelebte Handwerkskunst: Sie gibt dem Teig Zeit, Aroma, Textur und Bekömmlichkeit natĂŒrlich zu entfalten. Bei Resch&Frisch ruhen alle Backwaren der VON RESCH-Linie mindestens 24âŻStunden, sodass Brot und Baguette mit Charakter und Tiefe entstehen â ganz ohne Eile, aber mit viel Liebe zum Detail.
Höchste QualitÀt, Zeit und Leidenschaft in jedem Detail Die Premium-Linie, Von Resch
Wir sind der Ăberzeugung, dass jeder das Beste verdient â und genau das verkörpert unsere Premium-Linie Von Resch. Mit ihr heben wir den Genussmoment in eine neue Dimension â in der Handwerkskunst, Zeit und Leidenschaft spĂŒrbar werden. Brotgenuss, wie er sein sollte: ehrlich, ursprĂŒnglich und mit Liebe zum Handwerk geschaffen. Dabei ehren wir unsere Tradition, verbinden Vergangenes mit Kommendem und setzen bewusst auf QualitĂ€t, Nachhaltigkeit und RegionalitĂ€t. Das Ergebnis ist ein Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Bewusstsein berĂŒhrt.
Premium-Sauerteigbrot PEPI VON RESCH
Pepi von Resch ist eine Hommage an unseren Seniorchef Josef Resch und markiert den Auftakt unserer neuen, exklusiven Premium-Linie Von Resch, die höchste Handwerkskunst, Zeit und Leidenschaft in jedem Detail vereint. Es handelt sich um ein Premium-Weizenmischbrot mit Roggen-Sauerteig, das durch 24-stĂŒndige LangzeitfĂŒhrung und das doppelte Backen eine besonders aromatische Kruste und saftige Krume erhĂ€lt.
Das Premium-Sauerteigbrot ist erhĂ€ltlich bei Backâs Zuhause, in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Talent: Viktoria Fahringer
Produktion: SolidShot GmbH
Das Premium-Baguette MARIE VON RESCH
Marie von Resch geht mit GespĂŒr, Selbstbewusstsein und Leichtigkeit ihren eigenen Weg. Benannt nach Georg Reschs Tochter Marie Therese ist sie das Baguette von morgen â hell und lieblich in der Seele, kraftvoll im Charakter. Mit Weizensauerteig, 24 Stunden Reife und in liebevoller Handarbeit gefertigt, verkörpert Marie von Resch den Anfang von etwas ganz Besonderem.
Das Premium-Baguette ist erhĂ€ltlich in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Talent: Viktoria Fahringer
Produktion: SolidShot GmbH
Das Premium-Dinkelbaguette THERESE VON RESCH
Therese von Resch â jugendlich, charaktervoll und mit einer eindrucksvollen NatĂŒrlichkeit. Inspiriert von Georg Reschs Tochter Marie Therese, vereint dieses Premium-Dinkelbaguette mit ausgeprĂ€gter Kruste, Sauerteig und fermentierten Dinkelkörnern das Beste aus Tradition und Moderne. Mit viel Liebe verarbeitet und 24 Stunden gereift, steht Therese von Resch fĂŒr bewussten Genuss der nĂ€chsten Generation.
Das Premium-Dinkelbaguette ist erhĂ€ltlich in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Das Premium-Walnussbaguette WALLI VON RESCH
Walli von Resch prĂ€sentiert sich als kraftvolles Premium-Walnussbaguette mit Sauerteig und selbstsicherem Charakter. Denn Waltraud ist die Freundin der Familie, die genau weiĂ, was sie will. AuĂen rustikal und rösch, innen weich und aromatisch. Handgeformt aus dunklem Weizenteig, verfeinert mit WalnĂŒssen und intensiv geröstetem Gerstenmalz. Dank 24 Stunden Teigruhe entfaltet sich ein unvergleichlich nussig-krĂ€ftiges Aroma, das garantiert in Erinnerung bleibt.
Das Premium-Walnussbaguette ist erhĂ€ltlich in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Das Premium-Wurzelweckerl KARLI VON RESCH
Karli von Resch ist keiner, der laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Mit ausgeprĂ€gter Kruste und intensiver SĂ€ure zeigt er Charakter â gewachsen mit Weizensauerteig, gereift ĂŒber 24 Stunden und in schonender Handarbeit geformt. Karli von Resch â ein Premium-Wurzelweckerl, welches nach dem Ă€ltesten Sohn der Familie Georg Resch benannt ist und durch seine besonnene Ausstrahlung besticht.
Das Premium-Wurzelweckerl ist erhĂ€ltlich bei Backâs Zuhause, in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Das Premium-Dinkel-Wurzelweckerl RUDI VON RESCH
Rudi von Resch ist ein Premium-Dinkel-Wurzelweckerl voller Energie â lebhaft und neugierig auf alles, was kommt. Mit fermentierten Dinkelkörnern und Sauerteig steckt dieses Dinkel-Wurzelweckerl voller hochwertiger Zutaten und Tatendrang, ganz wie der jĂŒngste Sohn der Familie Georg Resch. Nach 24 Stunden Reifezeit entfaltet Rudi von Resch sein gesamtes Aroma â mit saftiger Krume, ausgeprĂ€gter Kruste und malzigen Röstaromen. Ein Wurzelweckerl mit Zukunft â voller Energie, voller Geschmack.
Das Premium-Dinkel-Wurzelweckerl ist erhĂ€ltlich bei Backâs Zuhause, in den Liebesbrot Filialen und fĂŒr die Gastronomie.
Talent: Viktoria Fahringer
Produktion: SolidShot GmbH
Der Premium-Panettone TONI VON RESCH
Toni von Resch ist ein Premium-Panettone voller Lebensfreude. Als Sinnbild des italienischen Dolce Vita ist sie zur besonderen Freundin der Familie geworden und besticht durch die flaumige Konsistenz mit buttrig-fruchtigem Geschmack und kandierten Zitrusschalen. In ihr stecken viele Stunden liebevolle Handarbeit, Geduld und FingerspitzengefĂŒhl. Toni von Resch verkörpert QualitĂ€t und Genuss der neuen Generation handwerklicher Backkunst.
Der Premium-Panettone ist erhĂ€ltlich bei Backâs Zuhause und in den Liebesbrot Filialen.